肉割烹 肉かぶく
歌舞伎町/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、創作料理
新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適!個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い!✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食![本日のオーダー]※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁(ワラ)焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ!素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ!
新宿駅近くにある、厳選A5ランク宮崎牛を堪能できる肉割烹かぶくに行ってきました。1つの1つのコースが繊細で5感で楽しめた。特に継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレで食べる、サーロインと万願寺のすき焼きが美味しすぎました、、お店もシックで落ち着いた空間でゆっくりと過ごせました。
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お肉屋 けいすけ 三男坊
広尾/ステーキ、焼肉、ホルモン、牛タン
食べログの焼肉百名店の中でも、都内で高森和牛を食べられるのはココ【お肉屋けいすけ三男坊】だけ!獺祭の酒粕を食べて育った、年に200頭しか出荷のない高森和牛。海外ではDrankenWAGYUと呼ばれているそう!◾︎心-cocoro-コースを。・お花とライムエディブルフラワーとベビーリーフのサラダはライムのドレッシングに仕上げにライムを削りかけて香り付け・とろけるお肉高森和牛のユッケ、上は大きめカット、下にはタルタル状で生胡椒を刻んだものと2層で楽しめる・タン元塩ポン酢と山口県産7種のハーブ塩。外はカリッ、中がブリンブリンのやわやわ!私の好みの焼き方♡・高森和牛と雲丹雲丹の巻寿司ユッケはトロトロになるまでたたいたもの。極上焼き~国産和牛のヒレ~ロースターで焼いた後、キッチンで更に炭焼き。芳ばしい香りがいい。南フランスの塩と山口県産川村醤油やわさびを好みで。・箸休め山口県産の牛なので獺祭と柿を使用したグラニテ・スライダーシャトーブリアンのヒレカツスライダー中にはトリュフマスタード。トリュフベーカリーの塩トリュフパンを使用!・お肉の土鍋ヒレ肉、筍、ねぎ、あげ、そぼろ入お出汁もやわやわのヒレも美味しい食べきれない分はおにぎりにしてもらえる。・本日の焼物~カイノミつけだれは大根おろし、ポン酢、芽ネギ、柚子・和牛ハラミ自家製のタレも共にあたためて。・幻のすきしゃぶ那須の御用卵を使用するすきしゃぶ!高森和牛のサーロインここに来てものすごくサシも立派な厚めのサーロインが登場。濃厚な御用卵がサーロインをアシストしてくれる。・季節の〆お蕎麦石臼でひいた茨城県日立の秋そば足立区の千住葱。キッチンの炭でワインで2日間漬け込んだカイノミのたたき。つけ汁もオリジナル。七味は和歌山県産ぶどう山椒七味。食後はマリアージュフレールのお紅茶。THEALOPERA、MARCOPOLO、SURABAYAから選べる。飲んだことないのないTHEALOPERAを。気品ある緑茶が稀少なスパイス類とブレンドされた印象深いお茶。・自家製デザート自家製のチーズケーキオーナーさんのお母様のレシピ洋梨のジェラートにぶどうのソース私たちの担当焼き師のお姉さんがほんっとうに私好みの火入れで最高だった♡
広尾『お肉屋けいすけ三男坊』さん誕生日のお祝いにおいしいお肉いただいてきましたー😋今回は7周年の記念コースの注文です。ワインのボトルプレゼントがありました🍷チリ産の飲みやすいワインでした!無煙ロースターで焼いていただけるのでニオイを気にする心配もなく、最適な焼き加減で提供いただけます。あとは調味料や味付けのこだわりがすごくてずーっと飽きないでおいしいお肉を堪能できます!(ハーブ塩、甘口醤油、わさび、塩ポン酢、などなど)ぜひ大切な日に予約して行ってみてくださいー!
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ビーフキッチンスタンド アパホテル歌舞伎町店(BEEF KITCHEN STAND)
新宿/ステーキ、居酒屋、ラーメン
美味しいのに安い!いろいろとたくさんの種類を楽しめるお店.名物ビフテキ大好きで毎日食べたい🥩秋葉原や同じ新宿にも良くあってランチも夜もたまに行くのですがリーズナブルでカジュアルなお店のなでNo1だと思ってます15時から18時までだとグラスワイン¥98-大で¥199-と嬉し涙がでるお得感あとはこのお店の何が好きかってお店も店員さんも明るい雰囲気で過ごしやすいからですたくさんオーダーしてIフィードにupしきれなかったけどどれもお客さんへのサービスにこだわりを持って提供されているからおススメです♪.ビーフキッチンスタンド@yakkodiningprアパホテル歌舞伎町店新宿区歌舞伎町1-20-2アパホテル新宿歌舞伎町タワー1F
先日、会社のメンバーで新宿にあるビーフキッチンスタンドさんに行ってきました!ご飯が美味しいのはもちろんなのですが、とにかくここはめちゃくちゃお得です!!!3人で行ったのですが飲み食べして10000円ちょっとでした…!コスパ良く飲みたい時はオススメです!
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バワリー・キッチン
駒沢/ハンバーグ、カフェ
🍖駒澤大学前「バワリー・キッチン」彩り豊かな洋食メニューが楽しめるカフェレストランです。駒澤大学前駅から徒歩約7分のところ。ポトフをお目当てに訪れました。ごろごろと入ったお肉や野菜に食べる前からテンションが上がります。お肉は柔らかく、野菜たちは食べ応えがありとても美味しかったです😙わんちゃん同伴OKのカフェなのでペットを飼っている方にもおすすめですよ。
『バワリー・キッチン』駒沢公園の近くでワンちゃんと一緒に入店できるカフェを探していたらを見つけました!店内は賑わっていて、結構隣の席とつめつめの状態。中型犬と一緒だとワンちゃんのスペース結構狭目でややかわいそうでした。でもお料理は抜群に美味しい。長居はできませんがサクッとお散歩の合間に利用するなら良いかと思います!
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ダイナミックキッチン&バー 響 品川店(ヒビキ)
品川/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、居酒屋
胡麻のすりたてでつくるスナップエンドウの胡麻和えフグヒレのお吸い物と美味しいビール五肴の盛り合わせ十四種のサラダ鰹のタタキ香味野菜アオリイカの刺身アオリイカと白ウドのかき揚げ久能生姜の肉巻き天ぷら明太子イワシウイスキー飲み比べで大変満足でした。春の山菜天ぷらも美味しかったです。季節ごとに料理がかわって楽しみです。
💝ダイナミックキッチン&バー響品川店💝『汐留店』は、ロケーションが良く夜景が綺麗なので、何度か伺っていますが。。。此方の『品川店』は初めて❗️【鰻&玉子重と刻みオクラ鶏出汁つけ蕎麦】¥1700『Instagramキャンペーン』で『半額招待券』を頂いたので、¥850に‼️(╹◡╹)✨【刺身&煮魚膳】¥1700【ドリンクバー】ランチに付いてます。【季節の甘酒シャーベット】LINE友達で無料⭐️鰻&玉子重の他に、鶏出汁つけ蕎麦も付いて、このお値段はリーズナブル(๑・̑◡・̑๑)✨鰻を食して、猛暑の夏を乗り切れそうです。この鰻ちゃま&玉子が、ふっわふわで、激ウマ❣️感動しました❣️⭐️お刺身も新鮮で、鯛の兜煮も味がしみしみ‼️さすが響グループ‼️⭐️店内は天井が高く、開放感があります。『半個室』の使用料は千円ですが、ランチ時は無料で、お得‼️‼️***💖💖
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RYUDUKI TEPPAN
錦糸町/ハンバーグ、鉄板焼き、洋食
以前訪問した、龍月SUSHIさんと同フロアにある鉄板焼きのお店。RyudukiTeppanに訪問。相変わらず、フロアで圧倒的されるのは勿論ですが、鉄板焼きに関しては、店内がとにかくゴージャス。入り口には巨大シャンデリアがあり、夜の蝶をイメージした店内が華やかです。また、肝心の鉄板焼きですが、田村牛や村上牛を中心に各コースがございます。カウンターの目の前でシェフのお肉捌きは圧巻です!海鮮もあるので、お肉が苦手なひとでもいけそう。ここはワインとのペアリングがおすすめ。ソムリエが各お料理に合わせて、お好みにあったドリンクをチョイスしてくれます!完全に口説きたい時、勝負をする時、もしくは記念日での利用。デキる男を演出してくれます。男は是非、ここでゴールを決めてください!僕も次回はゴール決めに行きます笑ご馳走様でした!
.美味しいお肉とワインの組み合わせが1番幸せ。🍷🍖❤︎.錦糸町はあまり来ないけれどこんなところがあったなんて😳!!お店の雰囲気がすごく良くて完全にデート向きのお店だな〜と。💭女2人だと少し浮いてたけど楽しかった🥰笑.@myaao29様、ご協力ありがとうございました😊
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