ファイヤーバード(【旧店名】鳥星 ファイヤーバード)
恵比寿/焼鳥、居酒屋、焼肉
ファイヤーバード恵比寿恵比寿で美女とディナーですおまかせ鶏焼肉コース產地直送サラダから地鶏の焼物お食事デザートまで全11品で¥5,500-目の前の囲炉裏で焼き上げるお肉が美味しかったぁ恵比寿駅からも近い大人な空間でしたよまずはおろしたての鶏のスープからエスプレッソサイズの洒落たカップに入って染み入る美味しさがたまらない能登『高農園』赤土野菜のサラダ厳選した野菜の味わいが濃くてフレッシュ亰紅地鶏ムネネギ深みのある美味しさの京紅地鶏に2種のネギのアクセントが良きやっぱり囲炉裏で焼き上げるっていいですね輪島のお塩のご用意ありモツ盛り合わせ地鶏ホルモンもつの歯応え大好きですホルモンもうま〜いっこれはお酒もすすみますね箸休めはもずくでしたザクザク感と酢の感じも良いヘルシーだから美活に励んでいる方囲炉裏鶏焼肉老若男女問わずこのお店おススメです合鴨と地鶏の合い挽きつくねここから合鴨自然のものを狩ったわけではないのでジビエではないけれどジビエ大好きで鴨大好きです茨城県『西崎ファーム』窒息鴨バランスの良い肉質でたちまちファンになりましたささみ塩漬け生胡椒を2粒程たべてからいただきますそりの辛子焼き韓国唐辛子だからたくさんでも辛くない香りを楽しむ唐辛子ですねせせりタレ焼きにもも、手羽、胸と鴨ラーメン出汁がまた美味しい少しだけなのが嬉しい!茨城県『ごきげんファーム』平飼い卵のTKG卵を見せてくださいました毎日食べたいわぁ金木犀と洋梨の和紅茶にハーブのゼリー11月からせり鍋鴨と秋田のブランドせりみつせきせりがあるそうなので是非是非また来てみたい焼き師の方が美味しく焼いてくださいます恵比寿で囲炉裏があるお店貴重ですよね来てみて良かったです
以前こちらのお店で食べた時、冬場のセリ鍋のおいしさをスタッフさんに語られて、行きたいとずっと思っていました。茨城県に訪問した時、本当においしいセリを食べて以来、築地などでもセリを購入したのですが、なかなか香りの良いものに出会えなかったのです。けれども、冬を迎えても行く機会がなく、もはやギリギリあるかないかの3月。せり鍋は冬の時期。おそらく1月から2月がベストかも。金曜日の夕方、今夜行けませんか?ここに…と食べログURLを送ったところ、快くokしてくださり、訪問することが叶いました。根っこが長くて、びっくりなセリ!!香りも高くて美味しい〜大満足です。コースでお願いしたところ、最初は焼き物もあったし、大満足のディナーとなりました。ただやっぱり炭火の前だから、顔が熱いのと、まだ夜にzoomによるセミナーがあったので、お酒は一杯のみしにて後はホットの緑茶だったのですが、緑茶を飲みすぎて寝付けなくなりました。お店の方、これを読んだらほうじ茶を置いてくださいね笑笑。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。
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馬肉専門 馬ちゃ 三軒茶屋店
三軒茶屋/焼肉、居酒屋、馬肉料理
食すお肉は圧倒的に牛が多いのだけれど、鳥も豚も鹿も熊も猪も食べるし、勿論、馬も。実は私、若かりし頃は乗馬が趣味で公益社団法人全国乗馬倶楽部振興協会技能認定審査3級まではとってたりするので、暫くは食すことに抵抗があったのだけれど、その子の運命だから、10年ほど前から食す場合は美味しくいただく事に切り替えたっ★そんなわけで、馬肉ビギナーから馬肉マスターまで楽しめる熊本直送の新鮮な馬肉が楽しめる評判の三軒茶屋にある【馬ちゃ】さんへ。なんと、原価率50%なんだってΣ(゚д゚;)店内はおしゃれなイタリアンを思わせる温かみのあるウッディー空間。カウンター席にボックスタイプのテーブル席で様々なシーンに対応してくれそう。いただいたのは、・馬刺し盛り合わせロース、ちょうちん(カルビ)、ラム(おしり)、コウネ(たてがみ)これ食べたら、すべてがわかる馬刺しの新鮮さ!!私と馬食べに行ったことがある人なら知っているであろう、コウネやちょうちんがアプラの塊すぎて苦手なのに、馬ちゃさんのはやわやわ、とろける♡ロースもラムもぎゅむっと美味しい★・ポテトサラダ、馬肉フレークのせ卵黄をくずして濃厚なお味を楽しめるひと品。ポテサラも馬肉フレークでいっきにおつまみになる♪・馬肉のメンチカツジューシーでソースでも塩でも美味しいの!・馬肉のグリル、2種盛り合わせ~ヒレ、クラシタ、淡路島の玉ねぎ薬味は鰹節、馬肉の入った味噌、お酢とニンニクベースたれ、玄米塩、好みでわさびで。もうね、ミディアムレアに焼き上げているところから目が釘付け♡削りたての鰹節でも、塩わさびでも、味噌でもたれでも、ぜーんぶ合うっ"(ノ*>∀<)ノ・馬ちゃの焼きおにぎり~ユッケ~香ばしい焼きおにぎりに馬ユッケ、さらに卵黄のっていて...はい、最高!・霜降りウニのっけ霜降り馬肉にウニがたっぷり♡あれ?〆、Wで〆食べちゃった(*´艸`)デザートは自家製珈琲焼酎でつくったティラミス♡この珈琲焼酎、食後にロックで頂けばよかったかも★そう、ドリンクもワインはなかったけど、日本酒も豊富だしオリジナルドリンクなどおすすめも多数。こんなに新鮮で臭みがなくて美味しい馬肉って都内で初めて!何を食べてもハズレがないのって素晴らしい♡お得なランチは予約必須のよう。ご馳走様でした。
予想を遥かに越えた馬肉の旨さ❤️ヘルシーだし、お店も雰囲気良き。生系悶える旨さ♪o((〃∇〃o))で、おすすめ❗️ゆっくり、お話したかった方に(食事会でご挨拶した程度だったので、話足りず(笑))お誘いされ、こちらのお店で食事をいただきながらあれこれと会話を。。。事前に予約してくださっての訪問実は三軒茶屋に降り立つのは、恐らく初くらいじゃないかと言うくらい、右も左も分からずGoogle頼りにお店へ伺いました。ちょっと迷いましたが、飲食店ひしめく路地のどん詰まり。外観はこのあたりの他のお店とは比べ物にならないくらい格段に綺麗でお上品(笑)な、感じ。カウンターと、BOXテーブル席が4つくらいのわりとこじんまり感のある、お店カウンターにはズラリと日本酒が飾られていて何だか、ワクワクしますさて、今回いただいたのは、お店のおすすめを中心としたアラカルトにて。・お通し←なんと染み染みなおでん♪・馬刺し盛合せ1480円/1人前ロース、ちょうちん、ラム、コウネ・ポテトサラダ、馬肉フレークのせ499円・馬肉のメンチカツ399円・馬肉のグリル2種盛り合わせ〜ヒレ、クラシタ・馬ちゃの焼きおにぎり〜ユッケ〜599円・霜降りウニのっけ599円霜降り馬肉にウニがたっぷり❤️贅沢な〆?・自家製コーヒー焼酎で作ったティラミス499円アルコールは日本酒がメニュー以外に沢山用意されていて、このときは、華やかな辛口のものを1合シェアしていただきました。お猪口を選べるサービスもあり、楽しかったです。あとは、生ビールと山椒ハイボールをいただきました。ダイエット女子のデートにも最適❤️もちろん、普通のデートや女子会、シッポリ飲みにも良い隠れ家的な馬肉料理のお店でした。自分では行かないようなお店をご紹介&御一緒してくれたことに感謝し、、、ごちそうさまでした❗馬肉、いーわぁ《*≧∀≦》罪悪感0(笑)
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