古武士 新宿6丁目店(【旧店名】麺創 玄古)
新宿御苑/ラーメン、油そば、つけ麺
《古武士新宿6丁目店》@新宿御苑前☆☆☆予約不可、テーブル席とカウンター席、各種決済可、禁煙特製つけ麺1,300円体調:空腹最寄駅は新宿御苑前のようですが、新宿三丁目からも行けます。新宿三丁目駅から徒歩10分以上という微妙な立地。それでも11時代から混んでおり、人気が感じられました。濃厚つけ麺、つけ麺、ラーメン、油そばの4種類があります。濃厚つけ麺と迷いましたが、気分的につけ麺にしました。他のお客さんを見ていたら、ラーメンも人気があるようでした。つけ麺は、魚介系と豚骨系のミックスのつけ汁で、食べやすいです。一口目で「うまっ!」てなると言うよりかは、食べてるとじわじわ美味しさが沁みてくるつけ麺でした。麺はつけ麺の王道の太麺。小麦の香りもスタンダードなタイプです。チャーシューは一見固そうに見えますが、ほろほろと崩れる柔らかさ。煮卵は少し硬めで、芯だけとろけるくらいの火加減です。それぞれの構成要素は私の好みストライクでは無いのですが、全ての調和がすごくてびっくりしました。特にチャーシューと麺とスープの相性がすごい。今までで一番、チャーシューの存在価値を感じられたつけ麺でした。ファンがいるのも頷けます。
前から気になっていたつけ麺屋さんです!平日の20:30頃でしたが満席でとても賑わってました。家族の方やサラリーマン、カウンターもあるので、1人でも入りやすい雰囲気です。注文したのは特製濃厚つけ麺1300円注文は口頭注文です。名前の通りかなり濃厚なスープ。濃厚なスープは20時間以上煮込んでいるそうです。コクが深く、太麺との相性抜群でした。どデカいチャーシュー3枚とトロトロの半熟卵入で、かなりボリューム満点でした!油そばも気になるので、次回は油そばを食べてみたいです!
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八王子 大和家
八王子/ラーメン、つけ麺
仕事の休憩中に利用しました。八王子駅からも京王八王子駅からも近いところにある家系ラーメン屋さんです。この通りにはいくつもラーメン屋さんが並んでおり、お客さんの取り合いがかなり激しそうです。塩や味噌など色々なラーメンが選べましたが、今回は醤油ベースのラーメンを注文。食券機で食券を購入後着席すると店員さんが味の濃さや麺の硬さ、油の多さをどうするか聞いてきたので麺の硬さを硬めで注文。ライスが無料で食べ放題とのことだったのでライスもいただきました。ライスはセルフ式なので設置された大きな炊飯器から自分で盛る必要があります。食券を渡して5分程で熱々の状態でラーメンが提供されました。ややクリーミーな豚骨醤油ベースのスープは当然ライスとの愛情もよく、ほうれん草や海苔にしっかりスープを染み込ませてライスと一緒にいただきました。麺は中太縮れ麺。硬さが希望通りの硬さで食感も良し。チャーシューは極薄切りで大きめ。そこそこリーズナブルなのにボリュームもあり、味も悪くはなかったですが、リピートするかというと微妙なライン。ここでないといけないという理由は見当たらなかったです。ご馳走様でした。
八王子の夜中ラーメンなら『横浜家系ラーメン大和家』がおすすめです🍜家系だけど重すぎないスープが特徴。女性のお客さんもたくさん来店してました👍ライスが無料でおかわり自由なので、誰でもお腹いっぱいで帰れそうです🤭【基本情報】〒192-0082東京都八王子市東町1-2042-646-0800
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