らぁ麺 ふじ田 荻窪店
荻窪/ラーメン、つけ麺
荻窪「らぁ麺ふじ田」日本一醤油の冷やし釜玉麺(追い飯付)950円。荻窪駅南口の日高屋手前にあるこちら。有名なはやし田さんの系譜だそうです。店頭に券売機があります。夏限定の冷やし釜玉麺を。こだわりの麺にこだわりの醤油と卵。生醤油と濃厚な卵をかき混ぜていただきます。見た目もきれいに並んだ麺は冷水でしめられていて、すすると弾力があり喉越しがいい。途中からはレモンを絞ってさっぱりさせたり、牡蠣トリュフペーストで一気に奥深い味に変えたり出来ます。ほぼうどんしゃないかと錯覚しますがラーメン屋さんだかららこその一品ですね。
このラーメン屋は普通にとても美味しいです。大山鶏と鴨、数種類の昆布からしっかり深みのあるコクが豊かなスープを完成させ、背脂がたっぷりはいり濃厚な甘みを感じれます麺や具材のバランスも秀逸。5点中4.3!ここはまた来たい。荻窪駅から徒歩で4分くらいです!
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デイトセイ 高田馬場
高田馬場/ラーメン、つけ麺
高田馬場で美味しいつけ麺食べてきたよ✨【デイトセイ】食べたメニューは『全粒粉極濃つけ麺デイスペシャル』¥1200レアチャーシュー、煮卵、メンマ、海苔の乗っている大満足のスペシャルつけ麺🙌✨麺の量も選べて200gにしたよ〜。見るからに凄く濃厚でドロドロしているスープが全粒粉を使ったツルツルな極太麺に絡んで美味💕おすすめの食べ方が書いてあってその通りに食べたよ‼️1、そのまま食べる2、黒胡椒を振って食べる3、七味を麺に振って食べる4、自家製ラー油をかける5、カボス酢でさっぱりと⬆️色々な味で楽しめて美味しく最後までペロリ😋スープ割までしっかり完飲いたしました‼️ご馳走様でした。
〜新店舗❗️高田馬場に現れたつけ麺屋さん。ラーメン激戦区のダークホース誕生か⁉️〜皆さん。こんにちは☀️セミが部屋で鳴いててもグースカ寝られるオマヌなZMAです🙏。さて、ラーメン紹介lastdayはまたまた@コテツ先生に教えて頂いたお店です☆高田馬場でZMAも数々のラーメンを食べてきましたが、NEWFACEとして期待のできるお店かも知れません❗️高田馬場にある「デイトセイ」さんにお邪魔します🖐🏻2022年3月にopen❗️(株)SKYCorporationさんが経営されてるつけ麺屋さんだそうです。SKYNETじゃありませんからね笑コロナが落ち着いたのにターミネーターが出勤してる場合じゃありませんからね🤣🤣💦・全粒粉極濃つけ麺・デイスペシャル¥1200頂きます🙏店内はカウンター席のみですね☆こちらのラーメン屋さんはプライムハードといってパン屋さんでも使用されている小麦を使った麺だそうです。オ😙きましたね☆うーん😋♪麺にこだわっているだけあって麺の色が濃いですね❗️ちょっと麺だけ食べましょうか。。😚✌️オ、小麦の風味。。コシの強い麺ですね〜☆これにはつけ汁がよほど強くないと、、😍👍うーん❣️動物魚介の濃厚なスープ☆定番の味ですが王道✨麺との兼ね合いもバッチリですね❗️具はチャーシュー、三つ葉、海苔、味玉ですご馳走さまでした🙏これからが楽しみなラーメン屋さんですね☆麺の太さ、配合等を変えてよりブラッシュアップしていけば強豪のラーメン屋さんに対抗出来ると思いますよ🤙ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報☎️お問い合わせ050-5890-0696予約可否予約不可🚃交通手段高田馬場駅から徒歩2分高田馬場駅から229m⏰営業時間11:00~23:00
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町田商店 恵比寿東口店
恵比寿/餃子、ラーメン、つけ麺
健康診断の帰りにガッツリ食べたいと思い、家系ラーメンの「町田商店」に行ってきました。他の店舗も何度か行ったことありますが、ここのラーメンは麺もしっかりしていてとても美味しかったです。今回は野菜トッピングでキャベツともやしを投入。大盛りにしなくても腹いっぱいに食べられるのでいつもこれにしてます。
終電間際まで飲んでいて、恵比寿駅に向かう途中、気づいたら吸い込まれてました💦カウンターに座るなり店員さんに「かため、ふつう、ふつう」と伝えて待ちます。(そういえば最近町田商店増えてきたなぁとか考えながら)出てきた安定の豚骨醤油ラーメンはご飯を頼まずにはいられません😅スープに浸した海苔と一緒にペロリ✨罪悪感は否めませんが、やめられない💦ごちそうさまでした※店内禁煙
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シンちゃんラーメン
新宿駅/ラーメン、つけ麺
30代半ばになると胃もたれしやすくなってきてるので、王道あっさり醤油ラーメンが好みに変わってきました。最近は特にちゃん系が熱いですね。何より新宿の立地で1000円以下でラーメンが食べられることが有難い!そして白飯無料!!炭水化物と炭水化物だけど、無料ならそりゃ食べるよ!!!卓上の漬物と白飯が最高なんすわラーメンはチャーシュー麺じゃないのに、チャーシュー多くて控えめに言って神。ちゃん系しか勝たんまた行くやで
仕事終わりに利用しました。新宿駅からも新宿三丁目駅からも近いところにある裏路地のラーメン屋さんです。今までいくつかちゃん系ラーメンを利用しましたが、すっかり虜になってしまい、たまたまシンちゃんラーメンさんを見かけてそのまま入店。出入り口に設置された食券機で中華そばの食券を購入し、カウンター席に着席。店内はカウンター席のみで通路は狭く、こぢんまりとした造りになっています。また、ライスが無料だったのでライスもいただきました。注文してから7〜8分ほどで中華そばが提供されました。どんぶりいっぱいに注がれた透明感のあるスープと切りたてのチャーシューが特徴的な一杯で、コクのある醤油ベースのスープが食欲を湧かせます。チャーシューの旨味は強く、中太麺は弾力があって食感が楽しい。メンマとネギも程良くトッピングされており、シンプルながらも内容としては充分な盛り付け。コクのあるスープも旨味のあるチャーシューももちろんライスとの相性が良く、卓上の調味料での味変も楽しめます。食べ終わった頃にはしっかり満腹になりました。食べ終わった後の爽快感はちゃん系ラーメンならではだと思います。ご馳走様でした。
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町田商店 東京ラーメン横丁店
東京駅周辺・八重洲/ラーメン、油そば、つけ麺
仕事の休憩中に利用しました。東京駅内の東京ラーメン横丁にある町田商店さんです。今まで色々な町田商店さんにお邪魔しましたが、こちらの町田商店さんは初めての利用になります。他の町田商店さん同様、入店時に食券を購入してから着席するシステム。店内はカウンター席とテーブル席があり、横丁内ということもあって店内は賑やかです。平日13:00頃にお邪魔しましたがほぼ満席の混みっぷり。今回は定番のラーメンを麺硬めで注文。注文して5分程で提供されました。味の濃さを指定しなくてもそこそこ濃く、油の量もそこそこあります。豚骨醤油のスープはこれぞ家系ラーメンと言えるコク。硬めで茹でてもらった麺は食感が良く、スープが良く絡み美味しい。あっという間に完食してしまいましたが、やはり安いのに美味い!そして提供が速い!仕事の休憩中に利用するのにピッタリなので今後も利用させていただきます。ご馳走様でした!
東京駅の地下一階。ラーメン横丁にある、町田商店家系の豚骨ラーメン、、玉ねぎ、しょうが、辛味、にんにく、入れ放題。とても美味しい。ほうれん草も良い。おしんこ、チャーハンがラーメンとの相性抜群1000円以内のメニューも多いですがチャーハンセットは1080円くらいでした。出てくるスピード、店内の雰囲気、スタッフ対応、どれをとっても良い。5点中、4.2点!
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