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鉄道王
2022/03/29
地下鉄伝馬町駅から歩いて5分ほどの場所に2021年5月にオープンしたラーメン店、休日の午後に利用してみました。店内はカウンターのみ8席の席数、13時30分ころに入りましたが5割程度の客入りでした。 メニューは看板メニューの台湾辛麺をはじめ、台湾辛まぜそば、まぜそば、醤油ラーメンの4種類、夏限定で旨辛ざるラーメンってのが気になっていたのですが、この日6月上旬の時点ではまだ始まっていませんでした、残念。 辛麺は以前栄のお店で食べたことがあったのでこの日は醤油ラーメンをいただくことに。具はチャーシューにメンマ、ネギ、に海苔、それににんにくと背脂有り無しを選べたので両方アリでお願いしたのでニンニクもガッツリと効いていました。 スープはさっぱりした醤油の味に甘みとコクも感じられ、これが細麺との相性も良くなかなかイケますね、チャーシューはしっかりした肉感にとろけるような甘い脂炙ってあるので香ばしい風味も感じられてバランスの良い美味しいラーメンでした。 タイミングが合えば夏限定の旨辛ざるラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。 #ラーメン#麺#愛知#ランチ#名古屋
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地下鉄伝馬町駅から歩いて5分ほどの場所に2021年5月にオープンしたラーメン店、休日の午後に利用してみました。店内はカウンターのみ8席の席数、13時30分ころに入りましたが5割程度の客入りでした。 メニューは看板メニューの台湾辛麺をはじめ、台湾辛まぜそば、まぜそば、醤油ラーメンの4種類、夏限定で旨辛ざるラーメンってのが気になっていたのですが、この日6月上旬の時点ではまだ始まっていませんでした、残念。 辛麺は以前栄のお店で食べたことがあったのでこの日は醤油ラーメンをいただくことに。具はチャーシューにメンマ、ネギ、に海苔、それににんにくと背脂有り無しを選べたので両方アリでお願いしたのでニンニクもガッツリと効いていました。 スープはさっぱりした醤油の味に甘みとコクも感じられ、これが細麺との相性も良くなかなかイケますね、チャーシューはしっかりした肉感にとろけるような甘い脂炙ってあるので香ばしい風味も感じられてバランスの良い美味しいラーメンでした。 タイミングが合えば夏限定の旨辛ざるラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。 #ラーメン#麺#愛知#ランチ#名古屋