とんかつ 16

今日の昼メシは？⁡ ⁡久しぶりのとんかつ16さんで☺️⁡河野さんと二人で。今日もお昼は満席でしたよ。大好きなヒレカツ180g定食ご飯を1.5杯食べてしまいました😋⁡ ⁡食べ終わってから河野さんと三越の7階ギャラリーで開催してる出岡くんの展示会へ！

今夜はJIVEで上綱さんと中村耕一さんのアコースティックライブ‼️😁 めちゃ楽しみにしてました。 で、出陣前になかなか予約が取れない、いつものとんかつ16さんで定食をいただきました‼️😋 今夜のお肉は雪室熟成豚越ノ光ポーク、むさし麦豚、つなんポークの３種類のヒレ肉60g×3=180g むさし麦豚は肉質がしっかり、越ノ光ポークはお餅みたいに柔らかく、つなんポークはその中間！😁 めちゃ美味しくて楽しめました！ ご馳走様でした🙇🏻‍♂️

今日のお昼は久しぶりにとんかつ16さんで😊 元スーパーフライ級日本チャンピオン、世界３位の中広大悟くんから以前よりリクエストがありコロナも落ち着いて来たので2人で食事して来ました。 入口でパークサイドホテルの高本社長とバッタリ！めちゃ久しぶりにお会いし高本社長もよく食べに来てるそうで😁なんと偶然！以前、一緒に何度か食事をしてて会うのは久しぶり。 今回、初めて入荷して来たサドルバック豚(鹿児島産)幸福豚と同じ産地で元はドイツの品種らしいです。脂が甘くて肉質は柔らかい方で旨味がいいですねぇ〜 店主の久保田さんは日々様々な情報で美味しい面白い豚さんを探されてる探究心大の方！ これからも新しい豚さんと出会えそうです。😊 大悟くんはサドルバックのロースカツ180gとつなんポークヒレを２つで私はサドルロースカツ200gで注文、大悟くんからつなんポークヒレ半切れご馳走になりました😁 やっぱ美味しいわここのトンカツは！😆