GRIGLIA Pagina

地下鉄伏見駅から歩いて２分ほどの場所にあるイタリアンのお店、平日の夜に利用してみました。店内は天井の高くすごく開放感のある素敵な雰囲気の空間でテーブル１５卓チョットに個室もいくつかありました。 今回いただいたのはは１周年記念で10000円相当の内容が6000円でいただけるというお値打ちな「1st Anniversary corse」、フォアグラマカロンにはじまり、季節野菜のブーケサラダ、藁で燻した 三重 初鰹 フルーツトマト、トリュフオムレツ、日間賀島 真蛸 烏賊墨 ノッケッテ レモンとバジルの香り、信州産アスパラガスガスで巻いた天然桜鯛 蛤の泡 ドライトマト、知多牛 ofyr GRIGLIA アーリオマスタードソース、ティラミス・フレスカといった内容です。 どのお料理も素晴らしかったですがいくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは日間賀島 真蛸 烏賊墨 ノッケッテ、ぷりぷりを通り越してぶりぶりってくらい弾力のあるタコは噛み締めるほどに旨みと甘みが染み出てくきます。ノッケッテもしっかりした食感とイカ墨の旨みが楽しめてすごくイイですね。 信州産アスパラガスガスで巻いた天然桜鯛は薄切りのアスパラで鯛の身が巻いてあります。桜鯛のふっくらした食感と甘み、薄切りながらもしっかりとアスパラのさわやかな風味も感じられます。それに蛤の泡のソースとラビゴットソースの酸味も実にこのお料理にマッチしていますね、お見事です。 そしてコチラのお店のスペシャリテでもある知多牛 ofyr GRIGLIA、お肉は黒毛和牛のイチボ、ものすごく柔らかくてお肉の旨みがしっかり楽しめます、焼き具合も表面は香ばしく中はしっかりと火が入った正真正銘のレア、非の打ち所がないくらい抜群の火入れ加減ですね、最高に美味しかったです。 お料理はもちろん、雰囲気やサービスも大満足の内容でした。それでいてお値段もすごく良心的という素晴らしいお店だと思います、パスタとかも気になるところなので次の機会にはその辺もいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。 #イタリアン#コース#ディナー#肉料理#魚料理#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋