蒼

〜無辺の頂にある蒼茫の世界〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。 今回は特別なお店をご紹介します😉👍 ⁡ 六本木にある「蒼」さんにお邪魔します。 現在食べログ全国フレンチ店舗数は11103件。その中の頂点が今回の蒼です😊 ⁡ ⁡ 蒼は2020年にopenし、彗星の如く瞬く間に2年連続食べログアワードGOLD受賞。 このGOLDは全国85万店の僅か35店舗に選ばれた指折りの名店ばかり。 ⁡ ⁡ 予約は超予約困難となり、その年に来店出来るだけでも運が良いとされています。シェフの峯村氏はフレンチをベースにしたイノベーティブ料理です。 愛媛藤本さんより神←〆の鍋のコンソメ 青族 塩谷面店より北紫雲母の冷製フェデリーニ 佐顔より里範自家製バター 白アスパラガス 愛媛藤本さんより神〆伊佐木の粟焼き お米と中国が酒のリース さかな人 長谷川さんより 赤座後老ビスクとともに 全択る手より老蟹のリゾット 泉州新玉葱のムース さかな人 長谷川さんより神金〆あかむつ本目の仕えて ハールレモネのグラニテ 上田市産 38ヶ月牛 但馬玄 北海道 ジェットファーム アスパラガス 12ヶ月特別方の地頭x 一山いけすの地 こんとび海苔 際松より 天使きマスクメロン 比内地鶏卵と花の香酒造赤酒のアイスクリーム 小菜子&コーヒー どれもこれも最上の食材ばかり。 最小限にして最大限の料理を作り出すシェフの 力と美味さがそれを物語ります。 皆さんも良しなに。。 #六本木グルメ #六本木ディナー#イノベーティブ#食べログ1位