賛（SUN）

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の賛 SUNでランチをしました。 一の宮通りにある日本酒バルです。 ランチの週替わりを食しました。 訪れた時の週替わりは牡蠣フライでした。 牡蠣フライにライス、味噌汁、茶碗蒸し、お新香がつきました。 牡蠣フライは大粒なものが3つでタルタルソース、ウスターソース、マスタードなどが添えられていました。 衣はサクサクとして軽く、身は瑞々しくジューシーで磯の良い香りがします。 添えられていた千切りキャベツ、トマトには爽やかな酸味の柑橘系のドレッシングがかけられていました。 ライスはふっくらとして炊き具合も良く、食が進みます。 茶碗蒸しには餡がかけられていて良い出汁が出ており、熱々でしっとりとしています。 味噌汁の具材はアオサとネギのシンプルなもので良い出汁の味わいがします。 どの料理もしっかりとした出汁の美味しさを感じました。 リーズナブルでとても美味しかったです。 ○週替わり 税込980円 【賛 SUN】 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-7 #今ちゃん