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築70年以上の古民家を活かして改装。 カウンターツールはイタリアの家具メーカー『Kartell』を使った、金沢らしい洗練された空間となっております。
石川県が誇る銘柄牛『能登牛プレミアム』を使用した、和洋中様々なテイストを取り入れた【ここでしか食べられない最高の料理を提供すること】にこだわり抜いたお店です。
能登牛プレミアムのみを使用した能登牛料理を楽しむことができます。希少部位など、それぞれの特徴を最大限に活かした調理法で、最高の状態で提供致します。
能登牛プレミアムのラムシンをイタリアのいるしと紹興酒で味付けした能登牛の甘味を感じられる一品。 北海道産の濃厚な雲丹との相性も抜群です。
季節折々の食材を使用して、能登牛プレミアムとの豪華コラボレーション。
シェフは元ドンペリニヨン最高責任者が始めた日本酒酒蔵でも契約料理人として腕を振る舞う新進気鋭のシェフです。
その日のうちに捌かれた新鮮なタンを炭火でじっくり焼き上げました。最後はウイスキーの甘い香りをまとわせた珠珠の一品。
珍しい能登牛プレミアムのウチモモを使用した生ハムを季節のフルーツと共にお召し上がりください。 約3ヶ月熟成された能登牛は旨味の塊です。
弊店はカウンター6席のみ。ランチタイムは非常に混み合いますので予約をお勧めさせて頂きます。
北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅から1518m JR北陸本線(米原ー金沢) 金沢駅から1593m 北陸新幹線 金沢駅から1593m IRいしかわ鉄道線 金沢駅から1593m 北陸鉄道浅野川線 七ツ屋駅から1702m
火 11:00~15:00 18:00~21:00 水 11:00~15:00 18:00~21:00 木 11:00~15:00 18:00~21:00 金 11:00~15:00 18:00~21:00 土 11:00~15:00 18:00~21:00 日 11:00~15:00 ランチLo.14:15、ディナーL.o20:00 ※無くなり次第終了する場合がございます。ご来店前に一度ご連絡頂けますとご案内状況をお伝えできますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
月、祝 月曜日
予約可
当日のキャンセル・無断キャンセルはキャンセル料¥3,000となりますのでご注意くださいませ。また、ご予約時間を過ぎてご連絡がつかない場合は無断キャンセルとさせて頂きます。ご了承くださいませ。
ランチ/3,500円~5,000円
ディナー/4,000円~8,000円
カード不可
電子マネー不可
6席
無
不可
完全禁煙
オシャレな空間 、カウンター席あり
無
日本酒にこだわる
デート 、接待 、知人・友人と
隠れ家レストラン 、一軒家レストラン
お席を使用する場合はお席ごとに1オーダーをお願い致しております。ベビーカー、抱っこでの入店の場合はお席料・オーダーは無しで構いません。
金沢/郷土料理(その他)、居酒屋、おでん
金沢/回転寿司
金沢/カフェ、甘味処、ソフトクリーム
金沢/寿司、回転寿司
金沢/餃子
金沢/寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼
金沢/和菓子、カフェ、甘味処
金沢/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
金沢/魚介料理・海鮮料理、居酒屋
金沢/とんかつ、カレーライス、カフェ
2名1室1泊合計
6,036円〜
金沢
2名1室1泊合計
8,536円〜
金沢
2名1室1泊合計
11,447円〜
金沢
2名1室1泊合計
33,230円〜
金沢
2名1室1泊合計
10,838円〜
金沢
2名1室1泊合計
6,350円〜
金沢
2名1室1泊合計
10,906円〜
金沢
2名1室1泊合計
6,600円〜
金沢
2名1室1泊合計
17,506円〜
金沢
2名1室1泊合計
2,250円〜
金沢