閉店 華茂未来

埼玉県さいたま市北区の東武アーバンパークライン大宮公園駅のそばにある醗酵Cafe アルキを訪れました。 改札口を出て踏切を渡ったすぐそばにお店を構えています。 醗酵された食材を使ったメニューが楽しめるカフェです。 テリヤキ米粉バーガーとアイスコーヒーを食しました。 テリヤキ米粉バーガーにはフライドポテト、マヨネーズとトマトケチャップ、パプリカのピクルスが添えられています。 チキンハンバーグ、ピクルス、レタス、豆乳マヨネーズなどが米粉のバンズでサンドされていました。 チキンハンバーグはしっとりとした食感で味わいがあり、レタスはシャキシャキとして米粉のバンズは少しモチモチとしてふんわりとしています。 ピクルスや豆乳マヨネーズの味わいも美味です。 フライドポテトは皮付きで厚めにカットされたもので熱々でホクホクとしてほのかな甘味があります。 パプリカのピクルスはピリッと辛味があり、アクセントになります。 アイスコーヒーは爽やかな酸味とともに苦味が強めで大変に香ばしいです。 風味が良くて香りが良く余韻が残ります。 ヘルシーでとても美味しかったです。 ○テリヤキ米粉バーガー 税込450円 ○アイスコーヒー 税込500円 【醗酵Cafe アルキ】 埼玉県さいたま市北区盆栽町91-2 #今ちゃん #カフェ #大宮グルメ