北野坂 こばやし

三ノ宮にて、今回の神戸グルメ遠征では、食べログ百名店も積極的にまわる旅。 ランチは三ノ宮で、そば百名店WESTに入った【北野坂 こばやし】さんへ。 場所は《象ビル》、というだけあって、象のオブジェに植樹がまるでジャングルの一画のよう。 開店すぐに並んだけれど、45分くらい？待ったかな、結構、蚊に刺されたのでこれからの季節並ぶ方は虫除け必須！ ハンディの扇風機、持って行ってよかった♡ ようやく順番が回ってきたのだけれど、1番手前の「小さなテーブルでしたらすぐご案内が可能」とのことで...おそらく1人用！？のお席が空いて、かなり待っていたので、直ぐに座れるならば、そこでいいことに。 色々食べ歩きたいのもあり、私たちのオーダーは、 ～手打ち十割そば～ 冷 ざるそば¥1400を。 ざる、にしたのには理由があって、そばをそのまま塩で、海苔にまいて食べられるアレンジもできるから。 そう、ちぎったり切ってお蕎麦にかけるのではなく、ここのは切られた海苔が別皿でくるので、自由に使えるスタイル。 もちろん、よくあるざる蕎麦のようにちぎって振りかけるもよし。 十割蕎麦はお蕎麦の味がダイレクトに楽しめるし、塩でいただくのもまた美味しい。 食後には蕎麦湯もいただきました。 ご馳走様でした。