宇宙軒食堂（うちゅうけんしょくどう）

金沢片町。路地を一本入ったところにある異空間「宇宙軒食堂」。 ハントンライスの『グリルオーツカ』で一ヶ月に一回の定休日以外の休みを見事に引き当てて、こちらに流れ流れて宇宙遊泳で来ました。 店構え、場末感のあるロケーションもまた宇宙。 ちょっと奥に進むのに勇気がいる通路が続く宇宙。 中に入れば、三方からカウンターが厨房を満席で囲むなんともやっぱり宇宙。 油っぽくてほんのり排水香る大衆食堂（褒めてる）。 客層は宇宙とは真逆の地元メイン、観光客ぽい人はちらほら。 平日夜で待ち時間は10分ほど。 看板メニューの豚バラ定食を頂きました。目の前でできたて。 金属皿に感じる金沢。売りは肉よりむしろ秘伝のタレ。 バラをたれつけて、おおオリジナルなお味。アルコール分効いてるような。 完食したとこで気付いたこと。食べ方指南が置いてあって、 正規の流儀ではたれを皿にぶっかけて混ぜて食べると！ 無念邪道な方法で食してしまった。 おいしゅうございました。 通常量はちょい少ないかな。ダブルヘッダーの夕食だったので結果オーライだけど、肉ダブルがおすすめかも。 #石川 #金沢 #おでかけ #大衆食堂 #レトロ #和食 #定食 #ディナー