AFURI辛紅 新宿サブナード

今日は新宿東口に携帯の修理に。 天気が良いからテラス席で食べたいなぁ〜と考えながら 自転車を西武新宿線側に停めていたのでサブナードを通りながらランチをどうするか考えていると 出会ってしまいました 　〜AFURI 辛紅〜 AFURIは22歳くらいの頃 恵比寿にAFURIが 開店しバイクでよく恵比寿本店に食べに行ってました。 柚子の香りが爽やかな無添加ラーメンは、その当時新鮮でした。 今で「ミシュランガイド2017」 一つ☆に選ばれる実力店にまで成長。 　 そのAFURIが辛紅という 辛さが売りのラーメンを新展開。 券売機でチケットを購入しコの字カウンターへ。 赤×黒のオシャレな店内です。 柚子辛紅らーめん　980円 Yuzu Kara Kurenai Ramen 着丼すると真っ赤なラーメンに心奪われる。 「唐辛子」の辛味と「和山椒」の風味、 「柚子」の爽やかな香りに、酸味。 ベースは鶏清湯と白醤油だれが辛さの中に旨味を出している。 山椒が練り込まれた自家製細麺もパッツン麺で歯応えよく美味しい。 コラーゲンと旨味たっぷりのチャーシューや、シャキッとしたメンマ、半熟卵や葱が相まって「これは美味しい！」とクセになる味です。 丼のフチに付いてる柚子辛紅醤や卓上の山椒辣油、生姜林檎酢で味変をすることで最後まで美味しく頂けました。 テラス席で素敵なランチを〜とは程遠いですが、美味しいラーメンと出会えました！ ご馳走さまでした！ 新宿サブナード shinjuku SUBNADE 11:00～22:00 (Last order 21:30) Open 7 days a week 東京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2 新宿サブナード1丁目5番地 1-2-2 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo shinjuku SUBNADE 1-5 Info / Floor Guide TEL:03-6384-2467 #辛紅#afuri #激辛#辛党#辛い#辛いラーメン #パツン麺#麺活#麺スタグラム #麺スタグラマー #らーめん#🍜#ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #新宿グルメ #新宿ランチ #ミシュラン一つ星 #チャーシュー