中華そば 和渦 TOKYO

【百名店】ネバネバとした『蜆昆布水つけ麺』はグルタミン酸の旨みたっぷり！ ［最寄駅］ 北品川駅→徒歩1分程度 本日で8回目の再訪。 毎回来る度に感動の味わいに出会える「和渦」さんの大ファンである私。 今日もいつもの如く、昼よりも夜帯の方が比較的空いていて入りやすいので、18:00のディナーオープンと共に再訪。 何と券売機が新しくなっておりました！ 以前の古めかしいタイプのものから、最新デジタル券売機が導入されておりました。 写真から選べるので、とってもわかりやすくなりました。 ※注: 券売機は最新とはなりましたが、カードやWR決済などは一切使えません。 現金のみOK。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ▪️ 蜆昆布水つけ麺　　　¥1,450- ▷▷▷蜆(しじみ)昆布水つけ麺は今回初チャレンジメニュー。 中太の麺は流水でしっかりと締められ、噛みごたえあるツルツルシコシコ食感でたまらなく美味い^ ^ 昆布水はネバネバとしており麺によく絡む。共に提供される、「レモン汁」「梅肉」「岩海苔」を少し付けるだけでも充分にあっさりと美味しく食べれます。 茗荷のアクセントもまた良い。 麺の上に乗せてある「Koitamago」は黄身が赤々としており、こちらはいつもながら、ほんと美味しい卵です♪ つけ麺のスープは温めてあり、中にはワンタンとチャーシューがIN。 どうしても、麺が冷たいのでスープに何回かくぐらせると直ぐに冷めてしまうので、麺の熱盛ができると最後まで美味しく食べれたのかも、、、 そこだけが少し残念ポイントではありました。 ▪️特製醤油ラーメン　　¥1,200- ▷▷▷連れがオーダー。 少し食べさせてもらったが、誰が食べても唸る美味しさ！後引くスープの旨みは口中にずっと残り続けます。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #食べログ#食べログ百名店#aumoグルメ#aumoおでかけ#aumoスポット#北品川グルメ#ラーメン#中華そば和渦