らぁめん ほりうち 新宿本店

JR新宿駅西改札から徒歩4〜5分。 地下鉄大江戸線新宿西口駅から徒歩4〜5分ほどにあるこちらのラーメン屋に行ってきました。 平日の11時頃に1人で来店。 無性にラーメンが食べたくなり、新宿エリアで色々と調べていたら、らぁめん ほりうちにまだ訪れたことがないことに気づき、急遽お邪魔しました。 繰り返しではありますが、無性にラーメンが食べたくなったのですが、食券機で注文したのはつけ麺でした笑。 理由としては、他のお客様のほとんどがつけ麺を頼まれていて、美味しそうに啜っていたからです。 初めての来店でしたので、左上の法則で通常のつけ麺を注文。 店内はお昼前の11時なのに中々混んでおり、席は半分以上埋まってました。 着席して食券を渡して、8分後くらいにつけ麺が着丼。 とりあえず、麺を一口。美味い！ 麺は中太の多加水麺でツルツルとしており、喉越しとコシが特徴できでしたね！あまりモチモチ感は無い麺ですが、これはこれで美味い！ スープは、昔ながらのあっさりとした醤油ベース！甘みが感じられる美味しいスープでした！ そして何より良かったのは、チャーシュー！ 脂身を抑えたロースと思われる豚肉は、とても柔らかくGreat!! ロースでこの柔らかくてほぐれる食感を味わえるとは最高ですね！ だから半分くらいのお客さまは、チャーシューのつけ麺を頼んでいたのか、納得しましたね！ らぁめん ほりうち 新宿本店、美味しかったですね〜！ 今度訪れる際は、チャーシューのつけ麺にします！ ご馳走様でした！ ※入り口が一応2つあります。ただ、ほぼ1つしか使わない。案内されるカウンター席によっては、出口は裏口からの場合も良さそうです。 ※リュックが後ろのs字フックで引っ掛けれるのは助かりましたね。 ※食券機のところに紙エプロンが置いてあります。