Parlor Vinefru 銀座

〜バレンタイン💘かき氷🍧〜 🟦ロゼとルビー 🟦場所:〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目20-10トマトハウス3F @parlor_vinefru Top ドライフリーズ苺 クラッシュピスタチオ 苺果肉 ルビーチョコエスプーマ Inside ロゼワインジュレ ダージリンティー ルビーチョコエスプーマ ラズベリーコンフィチュール 別添え 苺ソース 🟦ルビーチョコレートとは？ ダーク、ミルク、ホワイトに続き、約80年ぶりに発表さ れた第4のカテゴリーのチョコレートで、美しいルビー 色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴です。 🟦食べた感じは？ このかき氷は、華やかな見た目と上品な味わいが魅力のかき氷🍧です。トップには、鮮やかなドライフリーズ苺やクラッシュピスタチオが散りばめられ、苺果肉がたっぷりとあしらわれています。さらに、濃厚でフルーティーなルビーチョコエスプーマが贅沢にかけられ、甘酸っぱさとクリーミーな口当たりが一度に楽しめます。中身には、芳醇なロゼワインジュレが隠され、大人の味わいがプラスされます。さらに、香り高いダージリンティーや、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールが絶妙に調和し、層ごとに異なる味わいを堪能できます。そして仕上げに、別添えの苺ソースをたっぷりかけると、苺の甘酸っぱさが一層引き立ち、全体の味わいが完成します。フワフワの氷に、華やかで深みのある味わいが重なり、口いっぱいに幸せが広がる極上の一品です。 ………………………本日のポイント……………………… ＊ベースシロップはかかっていませんが、エスプーマの量が多くて、味も濃く氷と絡ませて頂くと美味しいです。中にはダージリンティーシロップが中までしみしみで、さっぱりした感じを味わう事ができます。 …………………………………………………………………… 🟦ご馳走様でした