鳥しき（とりしき）

毎月、電話予約でとれなかった【鳥しき】さん。 私が7ヶ月敗退しているのを知っている友人に頼んで、予約をしてもらいました。 扉を開けると、あの大将が目の前に...! もう、感動の始まり。 お漬物は大根ときゅうり 7種の部位を煮込み、さらに寝かせた肉味噌をバケットともに。 串は14本のおまかせコース。 まずは大根おろしをいただく。これ、おかわりできます♡ ・かしわ肉もも肉～たれ 炭の香りとぶりんぶりんな弾力が楽しめる ・レバー～たれ ぷるぷるのほわほわ、最高の火入れ加減！ ・なみ(首の皮)～塩 カリッと香ばしく焼き上げられている ・白湯スープ 濃厚で温まる、胡椒がいいアクセント ・うずら～たれ 皮のはじける食感がいい ・軟骨～塩だれ コリコリの食感だけでなく身が味わい深い ・砂肝～たれ 噛みごたえつよめな1本 ・スナップエンドウ～塩 こっくり甘くなっている ・銀杏 大きくてホクホク ・つくね 軟骨のはごたえもいい ・せせり 今まで食べたせせりの中で1番柔らかかった！ ・ハツ ブリンブリンで弾ける食感 ・あつあげ 醤油の味付き。みょうが、かいわれ、ゴマとともに。 ・ぼんじり 外側カリッとなかはジュワッと！ ・いかだ 皮、骨際、肉の鳥の旨味を濃縮した1本 〆は ・親子丼 たまごがめちゃくちゃ濃い親子丼♡ 鶏出汁のスープ添え。 ほかにはそぼろ丼、たまごかけご飯、鶏出汁のお茶漬けが選べたよ。 焼鳥って、すごく美味しいんだ...！を実感出来ました。予約できたら必ず再訪したい。 ご馳走様でした。

今年最後の鳥しき🐣 ＜おまかせコース＞　¥14,300 ※ストップ制で食べた量によって金額変動。 この日は22品+ソフトドリンク3杯で、このお値段です💁‍♀ おしんこ 鶏の煮込みバゲット かしわ 首の皮 銀杏 砂肝 白湯スープ なんこつ はつ レバー 白玉 かた じゃがバター せせり 厚揚げ しいたけ ちょうちん 手羽先の皮 ソリ なす 手羽先 鶏スープ この日は、奥の席でゆっくり😮‍💨💕 17：00〜19：30までのお席ですと予約時には言われてたけど、途中で池川さんから20:30くらいまでごゆっくりなさってくださいとお声がけをいただいて、ゆっくり思う存分食べられました🥰ありがたや🙏✨ かしわ、皮、銀杏、砂肝、なんこつ、かた、じゃがバター、せせり、なすが特に美味しかった🤤💕 やっぱり、何度行ってもトップバッターのかしわのインパクトがすごくて、めちゃめちゃ美味しい💯 最後の〆まで苦しさを見せずに、美味しそうにパクパク食べていくサナさんの素敵な食べっぷりを拝むことができて嬉しかった🙆‍♀️✨笑 今年は予約の電話をがんばって、5回行けました！また来年もたくさん行けるといいな〜🥳 . @orika_621 様、ご協力ありがとうございました😊

6回目の鳥しき🐣 ＜おまかせコース＞　¥12,200 ※ストップ制で食べた量によって金額変動。 この日は24品+ソフトドリンク2杯で、このお値段です💁‍♀ おしんこ 鶏の煮込みのバゲット かしわ 砂肝 首の皮　 銀杏 白玉(うずら) なんこつ 白湯スープ しいたけ せせり はつ じゃがバター レバー ブロッコリー 厚揚げ つくね おくら ぼん 手羽先 なす ちょうちん 親子丼 鶏スープ 今回は、池川さんの焼いているところがよく見える真横の席だったから、終始ガン見しちゃいました👀 この日は、かしわ、皮、銀杏、なんこつ、せせり、はつ、じゃがバター、レバー、おくらが特に美味しかった🤤💕 ぷりっぷりでジューシーすぎるはつが優勝しました🏆✨ サクッサクの皮がその次に美味しかった、、🥰 今回は久しぶりに〆も食べちゃって、もはや串でおなかいっぱいになってたから、おなかはち切れそうだった🐷笑 やっぱり、一緒に行く人がたくさん食べる人だとつられて食べるからとても良いなと思いました🔥笑 次は11月〜！次回もいっぱい食べまくろうっと🙋‍♀️✨ . @orika_621 様、ご協力ありがとうございました😊