大徳

新橋駅から徒歩5分。 2011年3月にオープンしたビジネスマンとグルメの街、新橋にある大人の隠れ家「馳走　大徳」 今回は二度目の訪問です。 一度目に伺った際に印象に残っていたので再訪することに。 店内はカウンターとテーブル合わせて14席を大将お一人で切り盛りされていて、お客さんや大将との一体感もまた楽しい。 ・刺身の盛り合わせ 美しく盛り付けされたのは、大将が目利きした鮮度の高い刺身。 内容は 鰹、鯵、たこ、かんぱち、ほうぼう、鱧ちり、帆立旨煮。 新鮮で、どれも歯応えよくとろける美味しさ。お酒が進みます。 ・海老天 背筋正しく真っ直ぐな海老天は薄衣でサックサク。口に入れるとプリッとした海老の甘みと旨味がたまりません。大葉天付きなのも嬉しいですね、おろし入り天つゆも絶妙な濃さで素材の味やお酒の味を邪魔しません。 大将お一人で切り盛りされ提供もスムーズで、テキパキこなされ、お客様への気遣いや適度な会話もあり、とても居心地が良かったです。 最後はお見送りまでしていただき、新橋でとても良い時間を過ごせました。 新橋に来たら、「こんなお店を知っているんだ」と自慢できるお店ですよ。 ご馳走様でした。 ※予約がオススメです。 住所 東京都港区新橋3-9-6 河田ビル1F 電話番号 03-3431-4148 #新橋#新橋グルメ