麻布の羊（【旧店名】Carnism 麻布十番）

・ ・麻布の羊 @azabunohitsuji 麻布十番駅から徒歩1分にある、北海道の郷土料理「ジンギスカン」とクラフトビールのマリアージュを楽しめる「麻布の羊」へ行ってきました♪ 注文したのは ・おつまみ盛り合わせ ・ラムチョップ ・野菜盛り合わせ (茄子、ピーマン、カボチャ、エリンギ、もやし、玉葱、サンチュ、味噌) ・羊肉5種盛り合わせ (ラムモモ・ラムアーム・ラムランプ・ラムソーセージ・マトンもも) 盛り合わせは北海道産の新鮮なラム肉をメインに5種、7種と盛り合わせがあり炭火焼きで豪快に味わえます。 羊脂をジンギスカン鍋に溶かし、野菜を焼き始めラム肉を投入！ 炭火焼きだから余分な水分を出さずに、表面をパリッと焼き上げ、中までふっくらと柔らかくなります。 味比べもでき私は特にラムランプとソーセージが気に入りました☆ そして野菜が美味しい！最初のセットにも野菜盛りが付いてきますが、流れ落ちる肉の旨味が野菜に絡み、野菜の美味しさが倍増し迷わずお代わりしてしまいました。 ・〆つけめん 最後にジンギスカン鍋を下げ、片手鍋に入った中華麺が登場。 ラム肉の旨味がたっぷり入ったタレに白出汁ベースの特製スープを入れて、熱々の麺を浸していただくのですが、これが非常に美味しい。ジンギスカンを食べた後に絶対食べて欲しい〆です。 ・大人のアフォガード ・宇治抹茶アイス クラフトビールを含め豊富なドリンクメニューと料理のメニューも豊富で迷うほど。 おつまみの盛り合わせから炭火焼きのジンギスカン、〆にデザートと、満足度の高い食事ができました。 人気商品の「元祖ねぎにんにくジンギスカン」がどうしても気になるので、また行ってみようと思います。 ジンギスカンの醍醐味とはラム肉の旨みが染み込んだタレで野菜とお肉を焼いて食べること。 炭火焼きならではのギュッと詰まった旨味がたまらないジンギスカンと、日本各地のクラフトビールとのマリアージュが楽しめる本場北海道に劣らない、個性豊かなお店でした。 店名　麻布の羊 アカウント　@azabunohitsuji 住所 東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101 問い合わせ 050-5596-7413 ※ 無料Wi-Fi有り バリアフリー 車椅子入店可能 子供入店OK #麻布#麻布グルメ #麻布十番グルメ#麻布十番