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おでかけ探検部
レフェルヴェソンス ミシュラン3つ星 11月訪問 視覚、味覚、嗅覚、聴覚で楽しむミシュラン3つ星⭐️ 美味しいだけではなく、目で見る美しさ、音で感じる美しさ、丁寧なおもてなし お店の雰囲気 これぞ、三つ星。 ワインペアリングも素晴らしい✨ ジビエが苦手でしたが、 こちらのお店のジビエは、 逆にジビエを頂きたい!と思うほど本当に美味しくて。 今回の鹿肉は、ミズナラの木のスモーキーな香りと鹿ならではのワイルドながらも、甘みもあり、口に入れた瞬間に柔らかくとろけて、本当に美味しい一品でございました😌 ・自家製キャビア 鮑 笹錦のリゾット ・アルチザンは野菜 ・蕪を複雑に火を入れてシンプルに ・甘鯛のポシェ だだちゃ豆 茗荷 生姜 ・蝦夷直を東京楢原のミズナラの木でまいて 舞茸 松の実 秋トリュフ ・鹿腿肉とホタテのラビオリ 栗スープ ・アルチザンチーズ ・マスカット 新生姜 青柚 ワインペアリング含み一人6万円程 @foods_travel_account様、ご協力ありがとうございました!
36席
有
全席禁煙
無
ランチ 、ディナー 、デート 、食べ歩き 、個室 、おしゃれ 、誕生日 、高級 、記念日 、接待 、ひとり 、夏 、秋 、冬 、高級ランチ 、ランチデート 、ひとりランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、ディナーデート 、春 、カップルシートがある 、ソファー席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、カクテルがある 、野菜料理にこだわる 、禁煙 、貸切可
六本木・麻布・広尾/焼肉、ホルモン
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