オッキオ デル ティフォーネ（occhio del tifone）

オッキオ デル ティフォーネ occhio del tifone ピザが食べたくなってまたまたこちらへ。 ではではビールで弥栄。 前菜盛り合わせは しっとり柔らかな鶏胸肉のポッシェ 爽やかなトマトの香りの鯛のカルパッチョ アテになる大根のトマト煮 さくっとほくほくじゃがいもさん 旨みたっぷりきのこソテー 素朴なイタリアンオムレツのフリッタータ 店内のオレンジ照明に ゆるーりと流れるこの時間が好きやねんなぁ。 お一人でされているのでゆったりと時間が流れてせわしくなくほっとするねん。 初めはビールでそこから白ワインで楽しむ。 爽やかな白ワインがいいわぁ。 ピッツァはチーズを使っていないシチリアーナ トマトソース、アンチョビ、オリープ、ケイパー、オレガノが入っています。 イタリアから取り寄せた窯で焼く生地は 程よい薄めでサクッとパリッと香ばしく もちもちさも楽しめます。 アンチョビの塩気と大葉がいいアクセント ワインが進むお味。これすきやねん。 そして生ハムのサラダを注文。 すると。。きのこいっぱい。 先ほどきのこ好きって話してから 乗せてくれたらしい！！嬉しい！ みずみずしい新鮮なお野菜の甘みと食感 生ハムの塩味にキノコの旨み。 めっちゃアテになるサラダ。 お肉は程よい甘い脂がのった薄切りタイプに まろやかなコクのあるソース。 こちらにも新鮮な野菜があってお野菜の 優しい甘みが広がる。赤ワインというより お野菜なども含めた感じだと 白の濃いめか赤のさっぱりが合うかも。 まだ食べれるなぁ。 とアテに大根トマト煮とじゃがいもをリピート そこにモッツァレラとアンチョビをつけてくれました。くぅ。このモッツァレラうまっ。 アンチョビの塩加減も最高！！ 完全に酒飲みのアテ。 そして最後はキノコのピッツァ。 メニューにないものでも言ってくれたら 作りますよー！！もいう一言で キノコのピッツァを作ってもらいました。 チーズのコクににキノコの食感。。 くぅ。たまらん。 本日も 時間もお食事も会話もお酒も堪能しました！！ ご馳走様でした☆ #オッキオデルティフォーネ #occhiodeltifo

オッキオ デル ティフォーネ occhio del tifone ゆったりとご飯が食べたくなってこちらへ！ お酒好きの大将が作るお酒が進むイタリアン料理 まずはビールで弥栄。 お一人でされているのでゆるーりと楽しんでください。 広い店内はほわっと暖かいオレンジの光が広がり 落ち着きのある雰囲気。 奥には大きなピザ窯もあり、本格的。 白ワインと前菜盛り合わせを注文。 ・素材を楽しめるビーンズ ・しっとり鶏ハム ・アテに大根のトマト煮込み ・パプリカがアクセント鯛のカルパッチョ ・ブルーチーズの生ハム巻き ・グリーンサラダ こちらをアテに白ワインを飲みながら ゆーたりーとした時間を楽しむ。 こういう雰囲気好きなんよ。 会話がなくても妙に落ち着くというか 静かな中でワインを楽しむ。 飲むペースのゆっくりだからちょうどいい。 パスタは フレッシュトマトとモッツァレラのトマトソース フレッシュトマトの優しい甘さと酸味に モッツァレラのまろやかさがいい感じ。 旨味、塩味を強くワインが進む。。 あーバケットほしいわーと悩んでいると 丁度、ピッツァが登場。 ぷくぷく香ばしい色がたまらん。 今回はチーズを使っていないシチリアーナ トマトソース、アンチョビ、オリープ、ケイパー、オレガノが入っています。 薄めの生地で外はサクッとパリッと香ばしく 程よいもちもちさも楽しめる 生地自体うまっ。 アンチョビの塩気と大葉がいいアクセント 濃いめのお味にスパイスが香る。 オルガノも実はシソ科のハーブらしく だから大葉が合うみたい。 そしてピッツァの耳で余ったパスタのソースを 救って頂く。くぅ。。うまっ。 余すことなく楽しめるなー メインはアンガス牛のはね下ロースのロースト しっとりとした赤身に脂は少な目。 バルサミコが入った少し甘めのソースに お野菜の素朴な甘みがたまらんねー 程よい量で程よくお酒を飲めるお料理 本格手なピッツァ。 これくらいがちょうどよいのよー 今夜も満足満足。ご馳走様でした☆ #オッキオデルティフォーネ #occhiodeltifone #伊川谷駅 #イタリアン #生パスタ #🇮🇹 #ワイン

オッキオ デル ティフォーネ occhio del tifone ピザとワインが飲みたくなって お久しぶりのこちらへ。。 ピザ窯と木の雰囲気がいい感じのシックな店内。シェフ1人でやられてる感じのお店です！ ではではビールで弥栄。 お供は前菜盛り合わせ。 ・豆炊いたん ・しっとり鶏ハム ・きのこソテー ・タイのカルパッチョ ・トマトのサラダ そこから白ワインを頂き、野菜いっぱいの 生ハムサラダ。優しい酸味と甘味がいいね。 そしてなんともこちらのおすすめは ピザ窯で焼き上げるピッツァ。 今回はナポリの定番マリナーラ。 トマトソース、オルガノ、ニンニク、アンチョビ、ハーブとチーズなしのあっさり食べれるタイプ。 薄めの生地で外はサクッとパリッと香ばしく 程よいもちもちさも楽しめます。 生地がうまいのよ。そして薄いのちょうど良いもちっともあり、そしてあっさり食べれる。 そこにアンチョビの塩気と大葉がいいアクセント。うまっ！！白ワインも進む。 パスタはペペロンチーノ。 赤唐辛子のイメージがありますが 真っ白なシンプルなタイプ。 ニンニクが香る細パスタは程よいアルデンテ。 小麦を楽しめるアテになるパスタ。 からのお肉！！ もちろん赤ワインと共に。 牛の肩ロース。脂身が少なく程よい筋肉量で いい食感で濃厚な赤身を楽しめる。 うむっ！お塩をちょこっと。 このシンプルな感じが1番好きっ！うまっ！ そして。。まだピザを食べたい！と またまたアンチョビの入ったロマーナ。 今回はモッツァレラいり。 チーズが加わったことによりさっきよりもっちりでボリューミー。 こちらも紫蘇がいい仕事してるわー 紫蘇ってピザに合うねんなぁ。。 くぅ。お腹いっぱい。 ご馳走様でした☆ #オッキオデルティフォーネ #occhiodeltifone #伊川谷駅 #イタリアン #パスタ #生パスタ #ピザ窯 #🇮🇹 #ワイン #ステーキ #パスタ #ピザ #ピッツァ #pizza #🍕 #伊川谷グルメ #神戸グルメ #伊川谷ランチ #神戸ランチ #伊川谷飲み #神戸飲み #KOBE#西区#前開南町#グランシティKOBE #結局飲んでる#