オッキオ デル ティフォーネ（occhio del tifone）

オッキオ デル ティフォーネ occhio del tifone ゆったりとご飯が食べたくなってこちらへ！ お酒好きの大将が作るお酒が進むイタリアン料理 まずはビールで弥栄。 お一人でされているのでゆるーりと楽しんでください。 広い店内はほわっと暖かいオレンジの光が広がり 落ち着きのある雰囲気。 奥には大きなピザ窯もあり、本格的。 白ワインと前菜盛り合わせを注文。 ・素材を楽しめるビーンズ ・しっとり鶏ハム ・アテに大根のトマト煮込み ・パプリカがアクセント鯛のカルパッチョ ・ブルーチーズの生ハム巻き ・グリーンサラダ こちらをアテに白ワインを飲みながら ゆーたりーとした時間を楽しむ。 こういう雰囲気好きなんよ。 会話がなくても妙に落ち着くというか 静かな中でワインを楽しむ。 飲むペースのゆっくりだからちょうどいい。 パスタは フレッシュトマトとモッツァレラのトマトソース フレッシュトマトの優しい甘さと酸味に モッツァレラのまろやかさがいい感じ。 旨味、塩味を強くワインが進む。。 あーバケットほしいわーと悩んでいると 丁度、ピッツァが登場。 ぷくぷく香ばしい色がたまらん。 今回はチーズを使っていないシチリアーナ トマトソース、アンチョビ、オリープ、ケイパー、オレガノが入っています。 薄めの生地で外はサクッとパリッと香ばしく 程よいもちもちさも楽しめる 生地自体うまっ。 アンチョビの塩気と大葉がいいアクセント 濃いめのお味にスパイスが香る。 オルガノも実はシソ科のハーブらしく だから大葉が合うみたい。 そしてピッツァの耳で余ったパスタのソースを 救って頂く。くぅ。。うまっ。 余すことなく楽しめるなー メインはアンガス牛のはね下ロースのロースト しっとりとした赤身に脂は少な目。 バルサミコが入った少し甘めのソースに お野菜の素朴な甘みがたまらんねー 程よい量で程よくお酒を飲めるお料理 本格手なピッツァ。 これくらいがちょうどよいのよー 今夜も満足満足。ご馳走様でした☆ #オッキオデルティフォーネ #occhiodeltifone #伊川谷駅 #イタリアン #生パスタ #🇮🇹 #ワイン