串の鬼ひげ（【旧店名】鬼ひげ屋）

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所に２０２２年３月７日にオープンする居酒屋「串の鬼ひげ」、以前も同じ場所で「鬼ひげ屋」として営業していましたがリニューアルというカタチみたいですね。今回はそのリニューアルオープン前のレセプションに参加させていただきました、ありがとうございます♪ ⁡ 店内は１階がカウンター７席とテーブル４卓、２階はテーブル９卓の席数、さらに３階とかもあるみたいなので席数は外観から受ける印象よりも多くありますね。 ⁡ メニューはもつ焼串に串揚げ、どて串といった串ものを中心に唐揚げや揚げ餃子、春巻きなどの一品料理、黒マー油とホルモンの焦がしニンニクの旨辛鍋である三代目鬼鍋、焼きそばや台湾ラーメンなどのシメのご飯ものなどなかなか豊富なラインナップです。 ⁡ この日はいろんな料理をいただきましたがどれも美味しいですね。串揚げはきめ細かな薄い衣でざっくりとした心地よい食感、タネとの一体感もバッチリです。 ⁡ どて串はそれぞれの具にしっかりと味が染み渡っていますね、そしてその味噌もしっかりと濃厚な味わいながらもクドさを感じさせることもなく実にイイ味していますね。 ⁡ もつ焼串もどの部位も臭みなんか感じさせることなくしっかり丁寧に処理されていることが分かります。火入れ加減も絶妙でどの部位も美味しかったです。 ⁡ 料理も美味しかったしドリンクも含めてお値段もお値打ち、懐かしさを感じさせる昭和チックな雰囲気といいまさに理想的な大衆酒場ですね、すごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #居酒屋#愛知#名古屋