らーめん 穀雨（コクウ、KOKŪ）

#らーめん穀雨 @渋谷(東京) 『穀雨』は「こくう」と読むそうです意味は知りません 渋谷駅より徒歩7分程度の場所にあるこちらのお店 店主は名店『支那ソバ かづ屋』出身ということで、期待に胸を膨らませ初訪問 メニュー構成は醤油or塩or担々麺 サイドメニューにはミニカレーなんかもありました 今回いただいたのは醤油の『チャーシューワンタン麺』です スープは醤油清湯 印象としてはかづ屋に極めて近い、クラシカルで優しい味わい 動物系と魚介系の複合的な旨味が感じられ、あっさりなのに奥深さがあります 無限に飲めそうな飽きのこない美味しさです 麺は細ストレート 加水率は低めでやや硬めの茹で上がり スープをしっかりと持ち上げてくれて相性の良さを感じます トッピングはチャーシュー、ワンタン、青菜、メンマ、ネギ チャーシューとワンタンの佇まいにもかづ屋の血筋が見て取れます もちろん味も言わずもがな美味しいです 期待通り、派手さはないけど真面目に美味しい、大満足の一杯でした かづ屋出身のお店は他にも沢山あるようなので、積極的に食べ歩いていきたいですね #穀雨 #チャーシューワンタン麺 #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #shibuya @katsumuramen様、ご協力いただきありがとうございました😊

渋谷の人気ラーメン店にて、味わい豊かなスープと、ぷりぷりで美味しいワンタン、そしてそれらに相性ばっちりの麺が最高のワンタン麺を楽しんできました！ 後半は頼むともらえる無料トッピングの揚げネギでの味変も楽しめちゃいます◎ 麺類と同様に人気なのがカレーなんです、これがまた最高で、満腹コース間違いなく、でも最後まで本当に美味しくいただきました〜 渋谷駅からは若干10分ほど歩きます、セルリアンタワーの奥ですね、ぜひ行ってみてください！

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