雪月花 ながら

岐阜駅から車で２０分ほどの場所にあるお気に入りの雪月花グループの焼肉店「雪月花 ながら」、平日の夜に利用してみました。店内はカウンターにテーブル、個室といった造りで外観から受ける印象よりもすごくラグジュアリーな雰囲気ですね、１７時台と早めの時間に入ったので一番乗りでしたがその後は何組かのお客さんが入ってきていました。 ⁡ この日はコースでいただきました。コースは５０００円の雪、８０００円の月、１００００円の花と３種類があったので真ん中の月コースをいただきました。 ⁡ コースの内容は自家製キムチ・ナムル盛り合わせ、旬野菜サラダ、近江牛のタタキ、特上塩タン薄切り、シャトーブリアン、特上ロース 焼きすき、すだち冷麺、焼き野菜、焼き物二種盛り合わせとして飛騨牛トモサンカクと飛騨牛ランプ、和牛ホルモン盛り合わせ、石焼ビビンバにデザートと、飛騨牛や特上タン、シャトーブリアンまで入ってこの値段はものすごくリーズナブルですね、普通なら絶対１００００円を超える内容だと思います。 ⁡ リーズナブルだけでなくもちろん肉質も素晴らしい、さすがは雪月花といったクオリティ、特上塩タンはその言葉どおり牛タンの中でも最高の部位で柔らかくもタンらしい心地よい食感が感じられて甘みと旨みがすごく強く楽しめます。 ⁡ コースとは別に月花グループでも今は東京とココでした食べられないという但馬牛のレバーがあるということだったのでそれもいただきましたが、見るからにモノが違いますね、しっかりと角が立っていてまるで羊羹かと思うくらいに。こんな見事なレバーは初めてかもってくらい、味の方も濃厚ですごく甘みが強く、もちろん臭みなんか微塵も感じさせない素晴らしいレバーに大満足でした。 ⁡ そのほかのお肉もどれも文句なしに美味しかったですね、やっぱり雪月花のお肉は間違いない、改めて認識させられました、ごちそうさまでした。 ⁡ #雪月花ながら #雪月花 #焼肉屋 #焼肉 #肉 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜グルメ鉄道王 #岐阜焼肉 #岐阜ディナー #鉄道王 #コース #シャトーブリアン #タン #レバー #ホルモン #サーロイン #シャンパン #石焼ビビンバ #ご飯 #デザート #スイーツ