きしめん 住よし JR名古屋駅 1・2番線ホーム店（すみよし）

［最寄駅］ 名古屋駅構内 名古屋駅の新幹線ホームにある名物立ち食い店「住よし」。 新幹線16・17番線ホーム、いわゆる“出発直前の胃袋救済スポット”である。 駅そば文化は全国にあるが、ここは少し別格。 理由はシンプルで、きしめんがちゃんと美味い。 立ち食い＝早い・安いだけ、というイメージを軽く裏切るクオリティ。 むしろ「名古屋に来たらここで一杯」が成立してしまうレベルの名物店だ。 食券を買い、カウンターに出すと数十秒で着丼。 新幹線の発車ベルより早い可能性すらある。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉山菜きしめん　　¥590- ▶︎▶︎▶︎まず目を引くのは、幅広でツルッとしたきしめん。うどんより平たいこの麺が、関西寄りの透明感ある出汁によく絡む。 スープは醤油ベースのやや甘めの出汁。 そこにたっぷりの鰹節がのり、湯気とともに香りが立ち上がる。 この香り、完全に反則級。 油揚げの甘さ、山菜の軽い苦味、ネギの爽やかさ。 シンプルな構成なのに、妙に完成度が高い。 そして不思議なのは、 新幹線ホームで立って食べると、なぜか美味さが1.3倍になること。 旅の高揚感か、発車ベルのBGMか、 もしくは「あと3分で新幹線」という軽い焦りがスパイスなのかもしれない。 590円でこの満足度。 名古屋駅グルメの中でも、コスパ最強クラスの一杯だと思う。 名古屋に来たら味噌カツやひつまぶしもいいけれど、 まずはホームできしめん。 これ、かなり“正解ルート”です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ