うなぎの美鶴（ミツル）

今回の鹿児島訪問が決まった際に、ランチにはここに行きたいですね！！と食べロガーさんと意見一致したのがこちら【鰻の美鶴】さん。 貴重な予約、とっていただきました⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ｱﾘｶﾞﾀﾔ 中心部からは車で40分ほど。 途中から、突然山道に入る。 お店は川に架かる橋を超えたところ。 駐車場完備。 公共交通機関&徒歩でも行けなくはないと思うけれど、ちょっとした登山になるので車ではない方は歩きやすい靴を推奨。 オーダーしておいていただいたのは ・鰻丼¥3800 名店の鰻が高騰している中、これが値上げ後のお値段とのこと。有難い。 平日にもかかわらず、予約は多い。 1巡目分はあらかじめお支度をしてくださっているようで、外まで良い香りがする♡ 店内に入ると、カウンター席とお座敷席。 私達、カウンター席。 比較的直ぐに提供されたよ。 結構、各地で鰻を食べたりしているのだけれど、こちらのは初めて出会う食感。 なんていうのか、ぶりんぶりん！ うん、その表現がベスト。 弾力がすごくて、丼の上で箸で切るのはなかなか困難な感じ。 ふわっと、ってレビュー書いている方複数いらっしゃるけど...不思議。 生きた鰻を食べるタイミングで捌くとあって、厳しい川の流れで育った鰻はこんなにも力強いのか！という印象を受けた。 また、東京人の私がよく食べる関東風の蒸したもの(それこそ、ふわっと)と違い、地焼きのパリッと皮に炭の香りが良い。 日本最南端の鰻の名店は力強い鰻が食べられるお店だった☆ ちなみに、こちらの鰻重は「重」という名だけれど、皿置きだった。 ぶりんぶりんな弾力を考えたら、鰻丼より鰻重のほうが切りやすく食べやすいかもしれない。 でも、私はタレご飯も好きだからやっぱり鰻丼だな( *´艸`) ご馳走様でした。