京料理 三門（さんもん）

埼玉県さいたま市西区の京料理 三門の試食会に招待していただきました。 今回は期間限定メニューの『くるみ蕎麦』『桃とすもものひんやりあんみつ』をいただきました。 『くるみ蕎麦』は平日限定のメニューです。 お蕎麦に国産黒豚の角煮、赤ピーマン、インゲン、白髪ネギが添えられています。 角煮はおからで戻し鰹削りで炊いているそうでトロトロとして柔らかく脂身に甘味があって口の中でスーと溶けていきます。 お蕎麦は更科蕎麦で細くて喉越しが良く、甘みを感じます。 特製くるみだれと4種類の削り節を使った特製つゆの2種類の特製つけ汁で楽しみました。 特製くるみだれは胡桃の甘味が効いていて、特製つゆは削り節の香ばしい味わいがします。 『桃とすもものひんやりあんみつ』は、白桃、黄金桃、ヨーグルトアイス、ヨーグルトあんこ、寒天などにすももソースをかけていただきました。 甘味が効いていてヨーグルトの爽やかな味わいとともにすももソースの甘酸っぱさが良いです。 隣接する公園墓地『青葉園』の三重塔下の木枠回廊には「折鶴」が飾られています。 イエローカラーの折鶴がまるで黄葉のようです。 お土産には『秋田稲庭うどん・つゆセット』をいただきました。 ４種類の削り節から出汁をひいた三門自慢のつけ汁でいただきました。 うどんがもちもちとしてとても美味しかったです。 京料理 三門のお取り寄せサイトからご注文することができます。 京料理 三門でお料理を堪能し、青葉園での飾りを楽しみました。 ◯くるみ蕎麦 税込1650円 ◯桃とすもものひんやりあんみつ 税込1210円 【京料理 三門】 TEL 050-5570-5801 埼玉県さいたま市西区三橋5-934 【青葉園】 埼玉県さいたま市西区三橋5-1505 #PR