名代中華そば 常滑チャーシュー

年に４～５回は食べに来てましたが、外出自粛で今年初めて来ました。 行列店ですが順番待ちの名前を書くボード等は無く、店員さんが時々ドアから顔を出して人数を確認して「お次※※人さんどうぞ」と入れる人数だけ案内してくれます。 店に入ると店員さんが厨房に向かって「は～い、※※人さ～ん」と言うと注文をとる前に※※人数分の麺を茹で始めます。 メニューは基本的に中華そば880円だけで、サイドメニューにオニギリ200円とライス120円が有るだけなんで出来る技ですね。 席に着くとすでに茹で始めてるけど一応注文をとりにくるんで、その時にサイドメニューのオニギリやライスを注文します。 常連さんの中には黙って座ってるだけの人もいるけど、ちゃんと中華そばが出てきます(笑) チャーシュー麺と言わずに中華そばと呼んでるのは、あくまでもチャーシューは大きいだけで２枚しか乗ってないよって言うこだわりでしょうか。 なのでトッピングはネギとメンマと、中華そば定番の海苔です。メニューは中華そば、おにぎり、ライスで席につくとラーメンでいいですか？と聞かれるか何も聞かれずにいきなりラーメンが出てきます。 スープはチャーシューの脂が溶け込みコクがあります。岐阜のお湯割り系よりも濃い味です。 麺も香りが良くスープによく合います。 この値段でこのボリュームと満足感。素晴らしいです。メニューは中華そばだけとなるので注文しなくても出てきますよ。 ライスとおにぎりくらいあるくらいです。 めちゃくちゃ美味しいです。 特にチャーシューが大きくてとても柔らかく煮込んであります。 ブロックのまんま出てくるためにテーブルよこにはチャーシュー持ち帰り用のビニール袋があります。 これに入れて持ち帰りというのがすぐわかりました。 スープが濃い口というくらい少し黒いスープですがチャーシューの煮込んで味付けのスープがベースの味付けのラーメンスープだと思われます。 麺も自分好みの麺でした。 また利用させてもらいますね。 頑張って下さい。

常滑市で昼飯。 ビッグなチャーシューが特徴の、常滑チャーシューへ訪問してみました。メニューは中華そば、おにぎり、ライスの3つのみ。 中華そばは大盛さえ許されません。 従いまして、席に着くと注文を聞かれることなく、中華そばの調理に入り、数分で着丼です。厚さ2センチぐらいあるドデカチャーシューが2枚。 持ち上げてみると、かなり柔らかトロトロです。スープはかなりブラックですが、見た目ほど醤油辛さはなく、少し胡椒を振りたくなります。 麺は細縮れ麺ですが、コシはなく柔らかいタイプの麺ですね。このチャーシューを食べると、白ごはんが欲しくなってくるところですが、これにご飯まで食べると食べ過ぎですので控えました。チャーシューは１つ約130㌘あり２つで260㌘。 お肉屋さん手作りチャーシューが100㌘300円くらいしてるんでラーメンはほとんどタダに近いですね。常滑競艇場の近くにあるチャーシューが特徴のラーメン屋さんです。駐車場は、店と道路を挟んで向かい側に数台停めれる砂利の場所があります。 ラーメンの値段は880円です。チャーシューが本当に大きい。画像よりも実物の方が迫力があるので是非実際に見てほしいところです。凄く美味しかったです。また食べきれなかったお客さんのために席の近くに小ビニール袋があり、持ち帰ることができます。