かしわぎ

東中野駅から徒歩5分の場所にあるラーメンの名店「かしわぎ」。王道の濃口醤油ラーメンは絶品でした。さすが食べログ百名店を4年連続受賞してるだけあります。ずっとランチタイムのみ営業でしたが、最近夜営業も再開しました。

#おでかけ #グルメ 本当にこの金額でいいのかを考えさせられるさっぱり系ラーメン。金額は680円。 麺は細麺でしっかり目。スープはスッキリするもパンチのある甘みを主張します。 トッピングは味を変えさせない為か、微かなネギと小刻みメンマに加えて薄めのチャーシュー。 ただし、しっかりと満足感を得られます。 勿論麺の量は少なめで替え玉前提特有の形のデメリットとして、替玉時に多少薄まって自分でタレを調整する必要が出てくるのですが、メリットに変換できるアイテムがあります。 ここで出される調味料はユズスコです。 一杯目には主張の弱かった柚子が飽きの来やすい2皿目を別物にし、最後まで新鮮さを持ってさっぱりと召し上がれます。 店員さんから初めての方には塩がオススメされるかと思いますが、さっぱり好きは食べて損にはならないと思います。 是非次回醤油にチャレンジしたいと思います。外出自粛中にて数年前画像

#山分け #ラーメン #グルメ