焼肉 スギモト HOUSeN（ほうせん）

栄と伏見の中間くらいの場所にある焼肉店、平日の夜に利用してみました。店内は１階から３階まで席がありラグジュアリーな空間、１階はカウンター、２階は個室、３階は宴会にも対応可能な席になっています。１９時１５分ころに入りましたがこの時は時短営業中ということもありチョット寂しい感じの客入りでした。 メニューはカルビにロース、ハラミにタン塩、ホルモンといった定番のお肉に盛り合わせもいくつかの種類であります。また、牛肉以外にも多くはないですが豚や鶏、海鮮もあり、サイドメニューも石焼ビビンバやクッパ、テールスープ、冷麺といった感じであります。 その中からいただいたのは霜降り三種盛りにタン、豊千など。霜降り三種盛りのお肉はカルビ、ロース、イチボの三種類、カルビはしっかりとした厚みがあってジューシーな脂の甘みがしっかり感じられますがそれでいて重たさなんかは感じない上質な脂ですね。ロースは薄切りながらも赤身らしいお肉の旨みとほどよい脂の甘みがバランスよく楽しめますね。イチボもロースと同じように赤身と脂の味のバランスが良いですがより肉の味が濃く感じられますね、とにかく三種類ともすごく美味しいです。 豊千はいろんな部位の切り落としを特製だれに漬け込んだ盛り合わせ、店名にもなっているので看板メニューなんでしょうね。８８０円とコチラのお店からすると安い部類のお値段ですがしっかりと量も入っているのでコレはなかなかお値打ちです。味の方も正確にどこの部位かまでかは分かりませんでしたがどのお肉も柔らかくてしっかりした脂の甘みが楽しめまてなかなか良かったです。 チョット高級なお店ではありますが、その分質の良いお肉がいただけますし、雰囲気も抜群なのでゆったりと焼肉を楽しむには良いですね、ごちそうさまでした。 #焼肉#お酒#ディナー#肉#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋