牛車

牛車 からのスノボー後にこちらへ♡ 運動したら肉を食らう。 ってかもっと前から牛車さん来たかってん！！ 店内に入ると久しぶりやねぇ。 とお姉さんが声をかけてくれました。 なんかほっこりするわ。 生ビール　650円 　今日何杯目のビール？？笑 　何杯目でもお店が変わるとくぅ。うま。 ボトルキープ　二階堂　2400円 　キープしてるボトルを頼むと、、 　もう用意してますよ♡っと 　自分で程よい感じで作れるのは 　私的には気を遣わず嬉しい。 　しかもボトルキープなのが二階堂なのが最高 豆もやしナムル　？？？ 　食感良し、ごま油が爽やか程度なのがいい感じ タンユッケ　1000円 　甘辛いタレに脂の旨みとほのかな甘みがふわっと。 　柔らかく食感のいいタン。 　甘すぎないのでしっかりアテになります 　最後はりっぱな胡麻の葉と共に♡たまらん 生せんまい　700円 　せんまいは白でぷりぷりのあっさり食感 　爽やかなチョジャンがピッタリ。 　別で塩ごま油頼むのもありやったな 蒸し豚　500円 　ミミンガーのような 　コリコリぷるぷる食感がたまらない！！ 　このタイプ初めてだけど、好き！！ 　食べ終わって気づいたが、、、 　ちょっと炙るのもありやったなー 塩タン　900円 　食感のいい薄切りたんはあっさり。 　薄めのタン大好きよ。 　何もつけなくても味がついているタイプ。 　何枚かそのままで食べて、そこからレモンをキュッと。 　と共に青唐辛子もプラス。くぅ。たまらん 青唐辛子の刻み。 　注文するとスライスと刻みどっちがいい？っと聞いてくれます 　私は刻みで♡そうそう！このくらいの刻みが好きなの 　細かく刻まれた青唐辛子は青みが増す。 　辛みも自分で調節できるのがうれしい ではではそろそろタレを作りますか。 さらさらのタレにヤンニンジャンと刻み唐辛子に ニンニクを混ぜて特製タレを作る。 ここにレモン入れるのもありです 豚ののどぶえ　塩　650 　コリコリ食感で噛むごとに旨味が広がる あご　塩　750 　こちらもしっかり噛み応え。噛めば噛むほど脂が滴る。 ホルモンミックス　900円 　バサ、肝、ヒレ、黒センマイてっちゃんなどが入ってます 　色んな部位をちょこちょこ味わえちゃう 　ちなみにウルテとたけのこは入っていないことが多いので別で頼むのをおすすめします。

牛車 釣りあとにこちらへ。 夕まずめ狙いでちょろっと。 そりゃ久しぶりでそんなもんじゃ釣れないかぁ。笑 ということで食べますかぁー！！ ではでは塩タンとビールで弥栄。 運転ありがとうございます！！ 程よい弾力のあるたんとビールが合うねぇー そしてザラッとした舌触りとコリコリとした食感がたまらない淡白な旨みをもつミノ刺し。 ハラミ、ロース、山カルビ、ウルテ。。 そしえのどぶえ。って売り切れ。。残念。 粒にんにくホイルとスライスにんにくに 青唐辛子を注文。 あ゛ぁー辛タレにするの忘れてた。。 ミステイク。。ツラミも忘れてるやん！！ ではではタレ作り。 タレにヤンニンジャンと刻み唐辛子と ニンニクを混ぜて自分だけのタレを作り上げる。 とお姉さんが 「お姉ちゃん、キープボトル欲しい時、 　　　　　言ってよー！すぐ出すからー」と 覚えてくれてありがとうございます！ しかもいいタイミング！では水割りセットとお願いします！！ 柔らかくてひつこくない脂がちょうどいい ハラミに濃厚な甘い脂がたまらない山カルビ 意外にあっさりのロースとこりこりのウルテ。 焼酎も進むが白ごはんも進むぞ！笑 ちなみにご飯はたっぷり大盛りタイプなので 大を頼みたくても中で様子を見るのもあり 大をシェアするのもあり！！ からの〆は参鶏湯。 お米がとろみ程度に入っているだけなので スープとしてさらっと食べれるんです。 高麗人参の独特の香りが嫌味なくふわっと香る。しっかりスパイスも入った本格的なスープ。 そして今回お初！！友達が冷麺と注文！ えっ？ここ冷麺なかったやん！！笑 まさかのまさか最近始めたらしい。 爽やかな酸味に旨みたっぷりのスープ 喉越しよし、食感よしの麺！ 旨みたっぷり、塩味もありなので お酢をたっぷりかけるのがおすすめですよー 味も美味しいのですが、お母さん、お姉さんたちの気遣いも最高。バタバタ、もくもくの 雰囲気も大好きやねん。 次はミノ刺し、塩タン、ハラミ、のどぶえ ウルテ、ロース、ツラミの辛タレやなぁ。 ナムルに粒にんにくホイルに スライスにんにく、青唐辛子、シチャと あれば胡麻の葉。 そして〆は参鶏湯と冷麺が食べたいなぁ。 ってこりゃ大人数でこないと食べきれない量。 ご馳走様でした★

牛車 久しぶりに行きたくなって仕事帰りにこちらへ。 まだ明るい！なんかラッキーな気分や。 隣には電信柱に綺麗な花が咲いてる！ 暖かくなってきたなぁ。 中に入ると18:30ということでまだお客さんもチラホラ。 でもすぐにいっぱいに！！ 予約しといてよかった。。 まずはビールで弥栄。 ハラミはテーブルに一人前。。 塩たんにホルモンミックス、 ミノ刺し、サクラユッケ、青唐辛子の刻み。 韓国海苔とナムルを注文。 食感のいい薄切りたんはあっさり。 薄めのタン大好きよ。何もつけなくても味がついているタイプ。何枚かそのままで食べて、 そこからレモンをキュッと。 ミノ刺しはごま油塩を別でいただいて。。 ぱくり。弾力性があるいい食感に淡白な味わい。レモンも合うな。 サクラユッケは馬肉ユッケですよ。 甘辛いタレに脂の旨みとほのかな甘みがふわっと。柔らかく溶けていくお肉がいい感じ。 ではではそろそろタレを作りますか。 さらさらのタレにヤンニンジャンと刻み唐辛子にニンニクを混ぜて特製タレを作る。 ここにレモン入れても美味しいのよー おっ！きました！ハラミ！ 柔らかくてひつこくない脂がちょうどいい。 今回は辛めのタレにしてもらったから 唐辛子が熱によって辛味を増す。 くぅ。青唐辛子なくてもいいくらいちょうどいい。汗が噴き出てくる！笑 白ごはん欲しいなぁ。。 ホルモンミックスはいろんな部位が入っているのでお手軽に楽しめます。 特に脂ののったヒモと真っ白なシャキっと食感のタンパクな。。これ何？笑。が好きっ！！ バサに肝、センマイてっちゃんなどが入ってます。 追加で繊細に表面を切られたコリコリウルテと ヒモを注文。 ヒモは焦がさないように丹念にひっくり返し 脂をいい感じ落として食べるのが好き。 〆は。。いつもなら参鶏湯やけど。。 今回はテールスープにビピンバ。 あっ！にんにくホイル頼むの忘れてたー！！ ほろりと解けていくテールスープはあっさり。 ナムルがのったビピンバ。 くぅ。お肉残しておけばよかった。 ちなみにビピンパにはわか玉スープがついてきますよー！って知らんかったー スープ。スープ。お肉の代わりに ビピンパにぶっかける。これはこれでうまっ。 ご馳走様でした★