清居

山形県東根市にある麸懐石料理の店「清居」🍴 麸づくしのコース料理を堪能した後、お店の外にあるお庭を覗かせて頂きました♪🐾🐈 様々な山野草が見られて楽しめました‪‪❤︎‬( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 東根名物のお麸の料理を味わい、草花に癒されることの出来る、東根市でおすすめなお店です♡ のんびりとした優雅な時間を過ごせると思います😊 2022年5月📷 #清居 #麸懐石 #麸料理処 #六田 #文四郎麸 #東根市

山形県東根市にある「清居(せいご)」🍴 こちらは東根市の六田名物のお麸を使用した懐石料理のお店です🌟 完全予約制で、メニューは1種類しかなく、5月上旬に来店したこの日は春の献立(3000円)を頂きました。 どのお料理にも麸が用いられていて、山菜をふんだんに使用した田舎の山の幸を味わえるステキなコース料理でした✧︎ おしながきを書き写しますと…️📝⬇️ 食前…梅ジュース 先付…なま麸、うどのくるみ和え 芭蕉盛り合わせ…麸豆乳コロッケ、なま麸田楽ゆず、麸の柿巻き、麸の酢味噌和え、キンカン麸まんじゅう お吸い物…たけのこ麸まんじゅう 山菜 白みそ仕立て お造り…なま麸と生湯葉 山菜添え 雲片…ラフランス･人参･豆腐の麸ロール 春の息吹ソース 酢の物…麸と香菜 五月盛り 煮物…おでん麸と燻干大根･ふき･里芋･さやえんどう 香の物…梅たくあん 飯物…麸とたけのこのおこわ、麸やきとり 留椀…やき麸のお汁 お菓子…麸まんじゅう 又は 麸アイス、ひがしねの果物あしらい お抹茶 ⬆️このような内容でした\( ´ω` )/ 落ち着いた雰囲気の中で郷土の名物を頂けて、ちょっと贅沢なランチが出来ました😋🍴 今回は春に訪れましたが、他の季節にもまた訪れたい！と思ってしまうステキなお店でした♡ 2022年5月上旬📷 #清居 #麸懐石 #麸づくし #六田 #文四郎麸 #麸料理処 #東根市