田火田（TABITA）

藤沢駅南口から歩いて少しのところにある 【田火田(たびた)】さんへ 久々にお友達と飲みに行った時の記録😋 食べたのは ★おまかせ酒肴の盛り合わせ 　　👇この日はこちらの6種類を贅沢に 　　　1皿で楽しめました🥰 　　 　　　1、メロンの浅漬け 　　　　　　(歯ごたえが心地よくさっぱり美味しい) 　　　2、亀の手 　　　　　　(前歯でちびちび味わう珍味wお酒に合う) 　　　3、塩らっきょう 　　　　　　(甘酢ではなく塩味で！素材の味が生きてます) 　　　4、赤いか青唐辛子醤油漬け 　　　　　　(すっきりしっかり辛くてコリコリ食感♡) 　　　5、たらこわさび漬け 　　　　　　(たらことわさび漬けの相性が抜群！) 　　　6、いか下足焼酎漬け焼き 　　　　　　(焼酎の香りがほんのりビターで美味です！) ★うなぎ夏野菜変わりうざく 　　　少し酸味のある醤油風味のタレが 　　　うなぎと夏野菜によくあいます☺️ 　　　さっぱりしながらコク深い味わいでした こちらのお店には何回か来させて いただいているのですが いつも季節の素材を使ったお料理が豊富で メニューも変化があって楽しいです😊 大人の雰囲気たっぷりの落ち着いた店内で おしゃれなお店にピッタリの渋いマスターが また素敵です😊 達筆で書かれたメニューは、無知の私には 読めない漢字や、知らない食材も多く いつもお勉強させていただいています😅 今回は人生で初めて食す「亀の手」の 食べ方まで教えていただきましたー🙌 ちなみにカメノテは「亀さんの手」ではなく、 亀の手に見た目が似ている磯辺の生き物ですw 貝とも違う、、エビとも違う、、独特の食感と 磯の香りが面白い味でした🤭 あとあと、お店の先の細いお箸がとっても美しく 使いやすくてお料理がより美味しく感じます！ (どこかで買えるなら買いたいくらい😆) 18時頃予約なしで伺いましたが、席を用意して くださりラッキーでした🥰 この日は17時から営業されてましたが 人気店でもあるので、事前の確認や予約を した方がよさそうです😊 また、夏の終わりごろに行きたいなー🙌 ************************************** @harusoraworks 様、ご協力ありがとうございました😊