町田汁場 しおらーめん進化 本店（町田汁場）

輝く透明感あるスープに鶏の香りと、優しい丸み旨みの味わいを感じる心ほっとするスープ🍜 山水地鶏の丸鶏と地鶏ガラにあごを加えた仕上がりで、数種類の塩をブレンドした特製塩ダレによって完成されたスープらしいです！ 麺も自家製麺を使用していて、 塩ラーメンに合うような細麺✨😁 チャーシューは鶏ももとロースが2枚ずつ。 かなり食べ応えのある鶏ももチャーシューは肉質感たっぷりでプリプリ。 ロースもしっとりと柔らかく あっさりとしたラーメンでペロリと完食しちゃいました😆✨

東京都、町田駅から徒歩7分くらいの所にある「しおらーめん　進化」さん 見るからに美味しそうな外観と、文字、写真。 塩ラーメンを極めましたというのが伝わってくる。 食べてみればわかりますが、本当に美味しい。 とても極めてるスープのまろやかさ、優しさ、煮干しなど出汁の香りと風味。 麺(北海道産の春よ恋)※全粒粉　との相性も抜群！ 味玉は塩味玉というだけあってシンプルな黄身がトロッとした味玉でした。 わさびやスライス玉ねぎ、ロースチャーシューのしっとりした感じも素晴らしいです。 白い鶏肉の方がとろとろ。 最後まで飲み干してしまった、、 こちらは1300円くらいの全部乗せ。魚に参と書いてなんと読むのかわからないまま食券を購入。 結果、正解でした！ 町田はレベル高いラーメン街だ。。 #全粒粉 #味玉 #ラーメン #塩ラーメン #町田ラーメン #煮干しラーメン #町田ランチ #町田グルメ #進化 #しおらーめん進化 #美味しい

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