和田金(わだきん)

三重県・津・松阪すき焼き
4.09
¥ 20,000~
¥ 20,000~
第4火曜日 12月のみ第1火曜日(祭日に当たれば翌週) 1月1日 / 1月2日 / 8月16日

「和田金(わだきん)」への投稿写真

「和田金(わだきん)」へのレビュー

おでかけ探検部

おでかけ探検部

2022/09/16

aumo

松阪【 和田金 】 ⁡ 創業明治11年(1878年)の老舗。 上質な松阪牛を平切りにした「寿き焼き」のスタイルを確立しました。 ⁡ 兵庫県産の優秀な黒毛和牛の雌の仔牛を厳選して仕入れ、自社牧場で育てた未経産牛のみを扱っています。 ⁡ この日は事前の予約で確保してもらっていた松阪牛のシャトーブリアンの「あみ焼き」特松のコースと、「寿き焼き」松コースをオーダー。 ⁡ サシが入りすぎた肉はたくさん食べられませんが、松阪牛はサシはそれほど多くありません。 意外とさっぱりとした肉は味わい深く美味しかった。 ⁡ お店の方が付きっきりでお肉を焼いてくれるので、最高の状態でいただけます。 ⁡ 『牛肉のおすまし』 牛肉に出汁を入れ、柚子と黒胡椒で香り付け ⁡ 『お肉の三種盛り』 夏野菜と肉のゼリー寄せ、玉ねぎとお肉のムース、松阪牛のそぼろ煮 ⁡ 『シャトーブリアン特松あみ焼き』 一頭から約600gくらいしか取れない貴重な部位。 炭火でレアに近い状態で焼いてもらいましたが美味しかった。 ⁡ 『寿き焼き松』 和田金のお肉は品質維持のため冷凍しないので、少し厚めにスライスされます。 調理は割り下に浸す関東風ではなく、お肉に砂糖と特製の醤油をかけて焼く関西風。 肉の味がしっかりわかってこちらも美味。 ⁡ 『デザート』 メロンと最中。 @damlj様、ご協力ありがとうございます😊

  • + 5
ayumin

ayumin

2021/01/13

aumo

#すき焼き #松坂牛 #三重 #三重グルメ

  • + 1
coco

coco

2019/09/14

aumo

松阪牛のすき焼き #グルメ

新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「和田金(わだきん)」の基本情報

名称

和田金(わだきん)

カテゴリー

すき焼き

住所

三重県松阪市中町1878

アクセス

JR紀勢本線松阪駅から徒歩10分JR松阪駅より松阪市コミュニティーバス鈴の音〔左回り〕乗車「プラザ鈴」下車徒歩0分 松阪駅から421m

駐車場

営業時間

平日  11:30~20:00(L.O) 土日祝 11:00~20:00(L.O) 日曜営業

定休日

第4火曜日 12月のみ第1火曜日(祭日に当たれば翌週) 1月1日 / 1月2日 / 8月16日

予算

¥ 20,000~
¥ 20,000~

電話番号

0598-21-1188

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