うなぎ料理 はし家（はしや）

三重県津市は、全国でも特にうなぎの消費量が多いことで知られています。市内には多くのうなぎ専門店がり、地元民や観光客に愛されています。その中でも「はし家」は、津市を代表する老舗として高い人気を誇る名店です。 「はし家」のうな丼は、うなぎ本来の旨みを引き出した絶品の一品です。特に、職人が一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げる技術が光ります。外は香ばしく、中はふっくらとした食感で、秘伝のタレが絶妙なアクセントを加えます。このタレは、創業以来継ぎ足しながら受け継がれており、深いコクとほのかな甘みが特徴。お米も地元産を使用しており、うなぎとの相性が抜群です。 口コミでは「炭火焼の香ばしい風味が最高」「タレがしつこくなく上品」「ボリュームがあり満足感が高い」といった声が多く、地元の常連客や観光客に支持されています。 津市には沢山のうなぎ専門店がありますので、色々なお店を巡ってみるのも良いと思います。はし家さんはおすすめですよ。

2023/8訪問 三重県津市にある鰻店。海に面した津市で何故かはわかりませんが、鰻専門店が沢山あります。一時はうなぎ消費量一位にもなったことがあるそうです。今回立ち寄ったのは"はし家"さん。ほどよい辛めのちょうどよいタレと、炭火で絶妙な加減で焼かれたうなぎで、津の人がまずおすすめする名店だそうです。そしてこちらは普通のお店の1.5倍程のボリュームで有名でもあります。 何故だかこの日はどちらのお店も閉店時間が早く、はし家さんもお弁当だけの営業…諦めようかと思いましたが、お弁当を買って近くのサービスエリアで停車していただきました。写真は大盛りのお弁当ですが大満足でした。今度は店舗でいただきたいです。

こんにちは！ 今日は暑いです！夏真っ盛り！ と、言うことで鰻の老舗はし家さんへ お邪魔させていただきました。 11時オープンなので、時間を見計い 11時15分到着、所が、、、、、、 もう既に満席！平日なのに、、、、 20分程で店内へ2階の座敷に通されました この暑さを乗り切るためには、やはり鰻！ 特上鰻丼大盛りを頼んだら、まさかのマンガ盛り 夏のちょっと贅沢時間でした。笑