移転 麺切り 白流(メンギリ ハクリュウ)

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DJゴン太

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完成度の高い魚介系ラーメン。2度訪れましたがどちらも日替わりの焼干しスープの特製醤油そばをいただきました(1回目は天然鯛焼干し、2回目は鯖とキメジの焼干し+カタクチイワシの煮干しのMIX)変な生臭みも無く焼干しの旨いところを抽出した濃い目のスープ(あっさりとこってりの中間なスープ)と縮れ平打ち麺の相性が良く、外をこんがり炙った肉厚なチャーシューにワンタン・味玉と具も手が込んでいてとても美味しいラーメンでした。日替わりの焼干しの材料にもよりますが味噌や塩味のラーメンも食べてみたいですね。瑞穂市にあるラーメン!焼干し中華そば!ミシュランガイド掲載店らしく奥の深いラーメンです!新宿たかはしより旨い感じでした!毎週焼干しがかわるらしいです!#タカちゃんの日常

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基本情報

移転 麺切り 白流(メンギリ ハクリュウ)

メンキリ シロリュウ(メンギリ ハクリュウ)

ラーメン

岐阜県瑞穂市森860-1

支払い方法

カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco)

空間・設備

座席数

28席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

リーズナブル 、友達 、日曜営業あり 、座敷がある 、カウンター席がある 、禁煙 、一軒家

公式SNS
XInstagram

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