あらきそば

蕎麦好きの私ですが、あらきそばさんには何故か 行ったことがありませんでした。 土日の混雑さを聞いていたこともあり、避けていたところ。 この数年平日に時間をとれるようになったので、 行ってみよう。 １１時半過ぎに到着。 駐車場も数台空いており、スムーズに入れました。 満席ではなかったけれど、ほぼ埋まってます。 それでも、どんどんお客さんが入れ替わります。 うす毛利にしん付きを注文。1,630円なり。 茄子のお漬物とにしんが着膳。 にしんが真っ黒〜〜！ 一瞬、何がきた？かと思いました。 じっくり炊かれたんでしょうね〜。 私も冬になるとにしんを炊きますが、これは 真似できない。 どうやったらこんなふうに炊けるんでしょう？ 身も柔らかく、骨は全然気にならない。 干した魚特有の匂いもなく、美味しい。 注文後に「二人でシェアしても良かったんじゃない？」なんて話しましたが、食べてみると・・ いやいやそれじゃあダメだ。ひとり一皿で正解。 お待ちかねの蕎麦もきましたよ。 ぱっと見、少なそうに見えますが、蕎麦様を舐めてはいけません。意外とボリュームがあるんです。 山形県民の真似をして唐辛子を振って食べてみます。美味しいねー♪ 夢中になっていただきました。 太め、コシがある。食べ応え抜群です。 蕎麦つゆもいいお味。 そば湯はとろんとろんで、蕎麦の滋養が出てるというか、旨味もたっぷり。 山形は何処に行っても、蕎麦、ラーメンが美味しいとは聞きますが、あらきそばさんはまた格別に美味しかったです。 帰りにクアハウス碁点も寄り、お湯が良かったので また「あらきそば〜クアハウス碁点〜よってけポポラ」コースもいいかなあ。 お店のお母さんお姉さん達、とても優しくて良い感じ。 帰りがけにお母さんとおしゃべりしてきました。 「ご自由にどうぞ」と袋詰めされた茄子、いただいてきました。 煮びたしなどなど作っていただきましたよ♪ あらきそば、とっても美味しかったです♪ ご馳走様でした。 #あらきそば #にしん #うす毛利

山形県村山市にある「あらきそば」 7月に訪れた際の写真になります☆🍽 山形県はラーメンとともにお蕎麦が美味しい県。 その中でも評判が高く、食べログの県内の蕎麦屋ランキングではトップのお店です👑 また、フランスのグルメ評価の「ラ･リスト｣ なる世界の飲食店ランキング1000にて、東北地方で唯一選ばれたのがこちらのあらきそばだったり致します✨👏 メニューはお蕎麦の量の違いがあるのみで板そばオンリーで、にしんの味噌煮を付けるか否かの選択。 私は半毛利にしましたが、この量は一般的なお店での普通盛りの量に相当します。 田舎そばです。 固くて太くコシがあり、かなり噛みごたえのある食感✧︎ そばダレには薬味のネギと一味唐辛子。 味噌煮の鰊も美味しい😋 後から運ばれてきた蕎麦湯を最後に頂きました🍵 創業100年を越え、古民家のお店の雰囲気もステキなあらきそばさん。 山形県らしいお蕎麦を食べたいとき、候補にいかがでしょうか😊 2021年7月📷 #あらきそば #最上川三難所そば街道 #三難所舟下り #そば街道 #田舎そば #村山市

【あらきそば】　山形県村山市 臨時休業が多くやっと行けたお蕎麦屋さん！ 11時半前に行ったら、もう並んでいました。さすが人気店！ そばはうすもりを注文。田舎そばは歯ごたえがあって1番好きです(^^) #山形 #村山市 #そば #田舎そば #そば街道

2018年8月頃に山形へ旅行へ行った際に訪れました。 板そばは一噛みするごとに心地よい弾力が返ってきます。あとサイドメニューのにしんの味噌煮はビールと一緒に味わいたかったです(ドライバーのためビールは飲めず)。 なんでも世界トップ1000レストラン 「ラ・リスト」に東北で唯一選ばれたお店とのことです。 #山形 #村山 #山形のグルメ #おでかけ #そば #ラリスト #老舗

板そば。 食べたくてオープン前から待機笑 うす毛利。 薄くてもかなりの量‼️ 麺も太くてもちもち。本当に美味しかった〜‼️ #グルメ #旅行 #山形