あらきそば

蕎麦好きの私ですが、あらきそばさんには何故か 行ったことがありませんでした。 土日の混雑さを聞いていたこともあり、避けていたところ。 この数年平日に時間をとれるようになったので、 行ってみよう。 １１時半過ぎに到着。 駐車場も数台空いており、スムーズに入れました。 満席ではなかったけれど、ほぼ埋まってます。 それでも、どんどんお客さんが入れ替わります。 うす毛利にしん付きを注文。1,630円なり。 茄子のお漬物とにしんが着膳。 にしんが真っ黒〜〜！ 一瞬、何がきた？かと思いました。 じっくり炊かれたんでしょうね〜。 私も冬になるとにしんを炊きますが、これは 真似できない。 どうやったらこんなふうに炊けるんでしょう？ 身も柔らかく、骨は全然気にならない。 干した魚特有の匂いもなく、美味しい。 注文後に「二人でシェアしても良かったんじゃない？」なんて話しましたが、食べてみると・・ いやいやそれじゃあダメだ。ひとり一皿で正解。 お待ちかねの蕎麦もきましたよ。 ぱっと見、少なそうに見えますが、蕎麦様を舐めてはいけません。意外とボリュームがあるんです。 山形県民の真似をして唐辛子を振って食べてみます。美味しいねー♪ 夢中になっていただきました。 太め、コシがある。食べ応え抜群です。 蕎麦つゆもいいお味。 そば湯はとろんとろんで、蕎麦の滋養が出てるというか、旨味もたっぷり。 山形は何処に行っても、蕎麦、ラーメンが美味しいとは聞きますが、あらきそばさんはまた格別に美味しかったです。 帰りにクアハウス碁点も寄り、お湯が良かったので また「あらきそば〜クアハウス碁点〜よってけポポラ」コースもいいかなあ。 お店のお母さんお姉さん達、とても優しくて良い感じ。 帰りがけにお母さんとおしゃべりしてきました。 「ご自由にどうぞ」と袋詰めされた茄子、いただいてきました。 煮びたしなどなど作っていただきましたよ♪ あらきそば、とっても美味しかったです♪ ご馳走様でした。 #あらきそば #にしん #うす毛利