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和食の技が光る一杯。感動の煮干し風味
「愉悦処 似星」は、西武池袋線「中村橋駅」から徒歩約3分に位置するラーメン店です。店主のポールさんは、和食の修業を経た料理人です。提供される「中華そば」は、煮干しを基調としたスープが特徴で、和のテイストを感じさせる一杯です。低温で加熱したチャーシューや、メンマ、三つ葉のトッピングにも和食の技が活かされており、熟練の技が光るこだわり抜いた味わいを楽しめます。
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空間・設備
- 座席数
13席席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、日本酒がある 、禁煙
- 公式SNS
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