高木や（タカギヤ）

《高木や》 @早稲田 ★☆☆ 予約不可、テーブル席とカウンター席、現金のみ、禁煙 ごましゃぶ 790円 体調：腹ぺこ 早稲田駅すぐのところにある、つけ麺屋さんです。 薬局の２階とかだったと思います。 おばさんと呼ぶのはとても憚られる、かっこ良いお姉さんが1人でやられているお店です。 ここの人気商品は、辛いつけ麺です。 かの有名な蒙古タンメン中本より辛いらしい笑 タバスコの辛味を感じられなくなった先輩が、ここのはまだ辛いって言ってました。 もちろん辛さにもレベルがあるのですが、どれがそこまで辛く無いやつか自信が無くて、辛いつけ麺は頼んだこと無いです😂 マイルドかあわせだったと思いますが、そんな辛いと聞いたら怖くて挑戦できなくて。 それが理由でもあるのですが、いつもごましゃぶのつけ麺を頼んでいます。 辛いのが頼めないからだけじゃ無くて、これがめっちゃ好きなんです。 高木やの麺は、私が今まで食べたつけ麺やラーメンの中で一番ワシワシです。埼玉のうどんくらい？ つけ汁は限界まで濃厚で、めっちゃ味が濃い。 なので、麺を全部浸さずに、半分くらいだけ浸して食べると、つけ麺の醍醐味である小麦の香りを損なわずに、味が足りないことも無く味わえます。 うまいです。 少量ですが、ごましゃぶだけにのっている豚肉も楽しみのひとつ。 半熟卵も理想的な硬さで、味変としてもいい感じ。 もやしや紅しょうがのアクセントも、さっぱりさがプラスされて、最後まで飽きずにいただけます。 先輩に連れて行ってもらったり、同期と行ったり、私にとってはそこそこ馴染みのあるわせめしですが、コミュニティによってはそうでも無いらしい。 学会や武道家のような、誰でも知っている行列わせめしでは無いので、並ばずに入れるのはメリットかも。 特徴的なつけ麺だし好き嫌い分かれるかも知れませんが、美味しいのでトライしてみてほしいです！ #早稲田 #高木や #高木や早稲田 #つけ麺 #gourmet #foodie #グルメ女子 #食べスタグラ厶 #お腹ぺこりん部 #グルメスタグラム #早稲田グルメ #早稲田ランチ #早稲田ごはん #早稲田駅 #早稲田ラーメン #早稲田つけ麺 #わせめし #ワセメシ #早稲めし #わせめしめぐり #ワセメシグラム #わせめし巡り #ラーメン #麺スタグラム #ラーメン女子