Oh-SOBAR

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  2026年2月9日

  一皿で表情を変える蕎麦の愉しみ 凛としたのど越しの「二八蕎麦」と、 アカモクや長命草、 今月は梅を練りこみ、 その時々で香りや色どりが変わる「変わり蕎麦」。 合わせるのは、職人が出汁の旨味を 極限まで出したメジカのつゆと、 香り高いつゆ。 蕎麦がもつ健やかな力と 割烹の技が宿るつゆの調和。 一口ごとに深まる蕎麦の深みを 播磨灘を望む特等席で、ゆっくりとお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 ご予約はプロフィールリンクから🔗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年2月7日

  【２月限定　梅そば】 ２月限定で春の訪れを感じられる 梅蕎麦、はじめました。 そば粉にほんのりと梅の風味を練りこんだ、 つややかな桃色の一皿です。 そばつゆは濃厚なコクと強い香りが特徴のメジカ節から じっくりと時間をかけて引いた出汁。 そこに自家製のかえしと、さわやかな酸味を加えた梅酢をブレンド。 口に入れた瞬間広がる春の香りとほのかな甘酸っぱさ。 最後の一口まで名残惜しいほど凛としていて、 清らかな味わいです。 如月限定、季節を愛でる特別な蕎麦をお楽しみください。 ご予約はプロフィールURLよりお進みいただけます。 穏やかな時間を過ごしていただけるよう、 お早めのご予約をおすすめいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年2月4日

  冬の終わりに、心と体を整える。 暦の上では春を迎える如月。 ２月限定Oh-SOBAR会席は、 「発酵」をコンセプトにした 体に優しく、内側から温まる料理長特製会席。 キウイ麹でうまみを引き出した牡蠣の山椒焼きや、 旬のふぐを贅沢に味わう、野菜たっぷりのてっちり鍋、 体に優しい変わり蕎麦。 ゆり根のわらび餅や、２月を映した甘味まで。 素材本来の優しい甘さと、フルーツが奏でる鮮やかなアクセント。 最後の一口まで、驚きと癒しに満ちたひとときをお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 ご予約はプロフィールリンクから🔗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年2月2日

  神戸・大阪から1時間の、非日常。 目の前に広がるのは、日本の夕陽100選に選ばれた播磨灘。 刻一刻と表情を変える空の色と、揺らめくかがり火。 都会の喧騒を離れ、ただ景色と蕎麦を味わう。 大切な方との語らいや、ご自身への休息に。 週末はお席が埋まりやすくなっておりますので、 お早めのご予約がおすすめです。 2月の夕陽は17時頃からご覧いただけます。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 ご予約はプロフィールリンクから🔗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年1月31日

  ２月の営業日 ２月の営業日についてご案内いたします。 火曜、水曜定休日とさせていただいておりますが、 ・2月11日（水・祝）は通常営業 ・2月20日（金）は店休とさせていただきます。 2月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月27日

  黄金色に染まる海を、ただ眺める贅沢。 淡路島の冬の空が美しく染まる時間。 窓の外に広がる夕陽を肴に 静かにグラスを傾けるひとときはいかがでしょうか。 お車でお越しの方にもこの絶景とともに高揚感を味わっていただきたい。 Oh-SOBARではノンアルコールの日本酒やワインなどもご用意しております。 お酒を飲む方も、飲まない方も。 この場所に流れるおだやかなときに身をゆだねて、 心満たされる夕暮れをお愉しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクから HP へ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月24日

  海と溶け合い、時に身を任せる。 目の前に広がるインフィニティープールが 穏やかな播磨灘とつながっていく。 まるで海に浮かんでいるような、 ここでしか出会えない絶景。 昼の澄み渡る青、 そして刻一刻と表情を変える黄金色のサンセット。 打ち寄せる海の音を遠くに感じながら、 移ろう景色とともに、一啜り。 日常の喧騒を離れ、 淡路島で時に身を任せるひとときをお愉しみください。 ━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月20日

  美味しいの先にある、体にも嬉しい蕎麦。 当店では趣の異なる２種類の蕎麦をご用意しております。 伝統の「二八蕎麦」 のど越しがよく、蕎麦本来の豊かな香りを楽しむ味わい。 健やかさを練りこむ「変わり蕎麦」 ミネラル豊富なスーパーフードと言われるアカモクの蕎麦や １株食べると１日長生きするといわれる長命草の蕎麦。 栄養価の高い自然の恵みを練りこんだ蕎麦です。 今の時期は、芯から温める「温蕎麦」もご用意。 窓の外に広がる澄んだ海を眺めながら、 心と体を整えるひとときをお過ごしください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月15日

  一皿に広がる、淡路島の里山風景 今月のお造りは、 淡路の海の幸で、 新春の情景が広がります。 橙を器に見立てた艶やかな車海老を はじめとした淡路の海の幸。 その一皿には職人の繊細な 手仕事が息づいています。 窓の外に広がる冬の海。 そして、目の前に広がる海の幸。 二つの風景が重なり合う、 贅沢な時間をご堪能ください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月12日

  淡路の冬を彩る料理長特製会席 新しい一年のはじまりに。 Oh-SOBAR料理長特製会席を。 今月は、おせちの華やかさを写した前菜から始まり、 紅白の真蒸など、 新春の寿ぎを 五感で感じる献立を仕立てました。 八寸には自家製ホワイトソースの和風コロッケ、 メインにはとろけるような 脂の甘みが際立つ淡路牛のすき焼き。 家族で囲む温かな記憶を呼び起こすような一皿を、 海に溶け込むこの空間で贅沢に。 締めには、一年の幸せを願い、細く長く。 二種の蕎麦が、心と体を優しく整えます。 冬の澄み切った空と、黄金色のサンセット。 この場所でしか出逢えない、 心豊かな時間をお過ごしください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━

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  2026年1月10日

  一椀に映る、寿ぎの真薯。 紅と白で仕立てた真薯は、 新しい年のはじまりを祝う色合わせ。 添えた梅は喜び、 しめ縄を思わせるあしらい。 正月らしい”ことほぎ”の心を込めた一椀を、 どうぞ温かいうちにお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2026年1月7日

  年の始まりを味わう、前菜。 新しい年の幕開けにふさわしく、 一品一品に意味と想いを込めた 1月の前菜をご用意しました。 新年を静かに祝う、日本料理のかたち。 一年の始まりを、前菜からお楽しみください。 ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹Oh-SOBAR （オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00 (L.O.19:00) 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを※ 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ◎ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年1月2日

  1月の営業日について ⁡ 2026年1月の営業日についてご案内いたします。 【店休日】 ・定休日：火・水曜 ・年始は2日より営業 ・ 1/15（木）、1/26（月）～1/30（金）：メンテナンス休業 ご来店を予定されているお客様は、 カレンダーをご確認のうえお越しください。 本年も、淡路島の自然とともに、 Oh-SOBARをお楽しみください。 ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー モダン蕎麦割烹Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00 （L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り ※メニュー詳細はハイライトを 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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  2026年1月2日

  1月の営業日について 2026年1月の営業日についてご案内いたします。 【店休日】 ・定休日：火・水曜 ・年始は２日より営業 ・ 1/15(木)、1/26(月)～1/30(金)：メンテナンス休業 ご来店を予定されているお客様は、 カレンダーをご確認のうえお越しください。 新しい年も、 淡路島の自然とともに、 Oh-SOBARをお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2026年1月1日

  謹賀新年 旧年中は、たくさんのご縁に恵まれ、 心より感謝申し上げます。 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸に昨年６月にオープンいたしました モダン蕎麦割烹『Oh-SOBAR』。 新しい一年のはじまりに、 皆さまの時間が少しでも穏やかにほどけるよう、 淡路島の自然と心づくしのおもてなしを 一皿一皿に込めてまいります。 本年も、皆さまにとって “そばにある存在”であり続けられますように。 2026年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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  2025年12月31日

  年末のご挨拶 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 本年6月にオープンいたしました 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』。 おかげさまで、この半年の間に 地元淡路の皆さまをはじめ、関西各地、 そしてご旅行や海外からのお客様まで、 本当にたくさんの方々に足をお運びいただきました。 月毎に変わるメニューを楽しみに 毎月お越しくださるお客様、 繰り返し訪れてくださるリピーターの皆さま—— そのひとつひとつのご縁に、心より感謝申し上げます。 淡路島の自然、こだわりの料理、 そして心づくしのおもてなしとともに、 これからも皆さまの"おそば"にあり続けられるよう 励んでまいります。 2025年も、誠にありがとうございました。 来る年もどうぞよろしくお願いいたします。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月25日

  明日より、年越し御膳はじまります 明日より、今年の締めくくりにふさわしい 年越し御膳各種をご用意いたします。 年末限定の4つのコースは—— ・年越し御膳 ・年越し蕎麦 上御前 ・蕎麦会席 ・料理長特製 Oh-SOBAR会席 香り豊かな蕎麦を中心に、 淡路島の冬の味覚を盛り込んだ特別な内容です。 一年を静かに振り返り、 新しい年へと心を整えるひとときに。 皆さまの年末が、あたたかな時間となりますように。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月22日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 その日どきの淡路の旬の魚を使ったお造り。 味はもちろん、 より人参やわさび、紅蓼、イチョウ人参、 ビーツでかたどった紅葉など—— 職人の技巧が光る飾りも見どころのひとつです。 一皿の中に季節の色を散りばめた、 目にも楽しいお造り。 淡路島の海の恵みを、ぜひ五感でお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月17日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 今月の一品、 淡路牛ヘレ肉の和風ステーキをご紹介します。 ヘレ肉はほとんど動かない部位のため、 驚くほどやわらかく、脂肪が少ないのが特徴。 赤身の旨味がしっかりと感じられる、上質な部位です。 ただ焼くだけではなく、 一工夫を加え、しっとりと仕上げることで ヘレ肉本来の旨味をやさしく閉じ込めました。 淡路島の恵みを堪能できる、 贅沢で上品な一皿。 ぜひ、このやわらかさと深い旨味をお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月14日

  20歳お祝いプラン 1月限定で、 二十歳の門出 を祝う特別プランをご用意しました。 大人の一歩を踏み出す記念に、 淡路島の景色とともに味わうお食事を。 そしてささやかな贈り物として、 古酒のミニボトルをプレゼントいたします。 （※３名様グループにつき１本） （※当日20歳の方の身分証をご提示ください） 新しい一年と、新しい大人の時間が、 少し特別な思い出になりますように。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。 --- もっと「カジュアル寄り」「高級感強め」「感動系」など トーン調整も可能です。 投稿に使う写真が分かれば、さらに雰囲気を寄せられます！

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  2025年12月12日

  12月の蕎麦上御前 12月の蕎麦上御前は、 冬の恵みと淡路島の味覚を贅沢に盛り込んだ一膳。 ・鯛のアラ出汁で丁寧に仕立てたおでんを含む前菜五種 ・淡路の鯛をはじめとしたお造り ・旬のワカサギなどを揚げた天麩羅盛り合わせ ・香り・食感の違いを楽しめるこだわりの二種の蕎麦 ・りんごと酒粕がふわりと香るチーズケーキ風の甘味 冬の訪れとともに、 素材の旨味がいっそう深まるこの季節。 料理長の趣向を随所に散りばめた、 今だけの“蕎麦上御前”をぜひご堪能ください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月6日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 窓の外で揺れるかがり火、 店内に広がる静かな灯り。 クリスマスの夜は、 にぎやかさよりも、静けさが似合う。 そんな大人な時間を。 夕景から夜へと移ろう色を眺めながら、 季節の料理をゆっくりと味わうひととき。 言葉よりも、空気が満たしてくれる夜です。 大切な人と迎える、特別なクリスマスを ぜひOh-SOBARで。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月4日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 今月の真薯は、 冬の訪れとクリスマスを思わせる遊び心ある一品。 冬の食材・ビーツを練り込み、 ほのかな甘みとともに“赤い真薯”に仕上げました。 天盛りには、菊菜と炒り卵を。 まるで小さなツリーのような彩りを添えています。 器の上で季節を感じる、 料理人の遊び心が光る冬の真薯。 ぜひ温かいうちにお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年12月1日

  年越し蕎麦御前 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 12月26日より、 一年の区切りにふさわしい 年越し蕎麦御前 をご用意いたします。 蕎麦は古くから、 “細く長く” の形に願いを託し、 寿命や家運が続くようにと食されてきました。 そんな年越し蕎麦を主役に、 やわらかな淡路牛ローストビーフ（または天麩羅）、 彩り豊かなミニちらし寿司、茶わん蒸し、 そして食後のデザートまでを楽しめる御前をご用意。 ゆく年・くる年を想いながら味わう、 静かな贅沢をぜひ。 【年越し蕎麦御前】3,500円 【年越し蕎麦 上御前】5,500円 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月28日

  🎄12月営業日のご案内🎄 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 冬の気配が深まり、 街に温かな灯りがともる12月。 一年の締めくくりに向けて、 ゆったりとお食事を楽しみたくなる季節です。 12月の営業日は、こちらのカレンダーをご確認ください。 定休日：毎週火・水定休 ※30日は営業いたします。 ※31日はランチ営業のみ。 皆さまにとって、この冬も特別なひとときとなりますように。 美しい夕景とともに、皆さまのご来店をお待ちしております。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月26日

  日常を忘れるような時間が、ここにはある。 ゆっくりと色を変えていく夕空。 水面に揺れる炎の灯り。 静かに満たされていく店内の時間。 ——日常を忘れるような時間が、ここにはあります。 お料理が運ばれる前のひとときさえ、 特別な体験になるのが、この窓辺の景色です。 秋から冬にかけての澄んだ空気とともに、 夕陽１００選に選ばれた淡路島西海岸の夕陽をぜひお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月23日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 お造りの盛り付けには、 実は“ある風景”が込められていることをご存じでしょうか。 白い大根のつまは「山」。 緑の大葉は「林」。 色とりどりの刺身は「人の住む里」。 そして、緑と黄色のイチョウ大根は、 里で葉が色づき、落ち始める晩秋の気配。 お皿の上に広がるのは、 まるで里山の一景を映したような、静かな物語。 Oh-SOBARのお造りも、 料理人が丁寧に彩りを重ね、 そんな美しい情景をそっと宿しています。 ただ美しいだけではない、 日本料理の奥ゆかしい遊び心と季節感。 ぜひ目でも舌でもお楽しみください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：火・水 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月21日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 11月の料理長会席は、 秋の深まりと旬の豊かさを味わう全七品。 ・季節の前菜 ・今が旬の甘みたっぷりの下仁田葱の真薯 ・旬を映した造里 ・大人気の和風コロッケを含む八寸 ・白味噌でコクを引き立てた淡路牛スジの土手鍋 ・料理長こだわりの手打ち蕎麦 ・爽やかな余韻が広がる河内晩柑のゼリー寄せ 淡路島の旬食材と、割烹の技を随所に散りばめた 今だけの特別な会席です。 心と身体がほどける秋のひとときを、ぜひご堪能ください。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：毎週火、水曜日 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月19日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 11月の前菜は、 秋の味覚と淡路島の恵みを ひとつひとつ丁寧に盛り込んだ五品をご用意しました。 ・くるみの香ばしさをまとった茶碗蒸し ・旨味をぎゅっと閉じ込めた牡蠣の山椒煮と菊菜のおひたし ・そばの実の衣で仕上げる、しいたけと海老のさつま揚げ ・淡路蛸とネギのいなり寿司 ・淡路のりとむかごのしんじょ 季節が深まるこの時期ならではの味わいと、 淡路島でしか出会えない素材の表情を 前菜から存分にお楽しみいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.19:00） 定休日：毎週火曜、水曜日 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクからHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月7日

  温蕎麦始まります 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 湯気の向こうに、出汁の香り。 鯛のアラとメジカの旨味を重ねた、 割烹仕立ての温蕎麦が11月よりはじまります。 口に含むと、出汁のやさしさが 静かに心まで沁みわたる—— そんな一椀を、ぜひご堪能ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ モダン蕎麦割烹　Oh-SOBAR（オーソバー） Lunch 11:00-15:00 Dinner 17:00-21:00（L.O.20:00） 定休日：毎週水曜日 駐車場：有り メニュー詳細はハイライトを🔆 店舗詳細はプロフィールリンクこらHPへ🔗 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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  2025年11月3日

  11月　営業日のご案内 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 11月の営業日をお知らせいたします。 毎週水曜は定休となります。 ご来店の際は、営業カレンダーをご確認ください。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月27日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに、 淡路島西海岸に佇む 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』。 🌊 窓側カウンター席　 目の前に広がるオーシャンビューをひとりじめ。 昼はきらめく青、夕暮れには「日本の夕陽百選」に選ばれた景色を 2-3名様で目の前でご堪能いただけます。 大切な方との“海辺の特等席”で、ゆったりと流れる時間を。 👪 ボックス席 海を横に感じながら、4-6名様で向かい合って談笑できる半個室の座席。 ご家族やご友人との団らんにぴったりの空間です。 木の温もりと柔らかな照明に包まれながら、 季節のお食事をお楽しみください。 🍶 団体席　 長い無垢のテーブルとやわらかな光に囲まれた、特別な団体席。 最大１６名様お掛けいただけ、ご会食やお祝い、記念日など、 大切な方々と過ごすひとときに最適です。 世界的デザイナー森田恭通氏による建築で、鏡面の反射を巧みに取り入れ、 どのお席からも海を眺められるようにデザインされています。 海を感じる贅沢な時間を。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月23日

  お席のご紹介 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに、 淡路島西海岸に佇む 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』。 🌊 窓側カウンター席　 目の前に広がるオーシャンビューをひとりじめ。 昼はきらめく青、夕暮れには「日本の夕陽百選」に 選ばれた景色を2-3名様で目の前でご堪能いただけます。 大切な方との“海辺の特等席”で、 ゆったりと流れる時間を。 👪 ボックス席 海を横に感じながら、4-6名様で 向かい合って談笑できる半個室の座席。 ご家族やご友人との団らんにぴったりの空間です。 木の温もりと柔らかな照明に包まれながら、 季節のお食事をお楽しみください。 🍶 団体席　 長い無垢のテーブルとやわらかな光に囲まれた、 特別な団体席。 最大１６名様お掛けいただけ、 ご会食やお祝い、記念日など、 大切な方々と過ごすひとときを。 世界的デザイナー森田恭通氏による建築で、 鏡面の反射を巧みに取り入れ、 どのお席からも海を眺められるようなデザイン。 Oh-SOBARで海を感じる贅沢な時間を。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月23日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに、 淡路島西海岸に佇む 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』。 本日は、二八蕎麦と変わり蕎麦の味を引き立てる ２種の蕎麦つゆをご紹介します。 🌿 二八蕎麦・メジカのかえし 香り高く、旨みの強い宗田節を使用し、 長時間じっくりと出汁をとり、自家製のかえしと合わせて まろやかで奥深い味わいに。 くさみがなく、最後の一滴まで心地よい 余韻をお楽しみいただけます。 🍃 変わり蕎麦・長命草のかえし アカモク蕎麦や長命草蕎麦など、香り豊かな蕎麦にも負けないよう、 長命草の出汁を使った特製のつゆをご用意。 長命草は、抗酸化作用・疲労回復など、 健康と美容にも嬉しい成分を含む島の恵みです。 香りと旨みの調和を、ぜひご堪能ください。 よそでは味わえない、ここだけの特別な蕎麦つゆ。 一杯の蕎麦に込めた、職人の丁寧な手仕事をお楽しみください。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月21日

  窓側の特等席 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに、 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 窓の向こうに広がるのは、 播磨灘の穏やかな海。 時間帯、日によって表情を変える景色は、 まるで一枚の絵のようです。 潮風と光を感じながら味わう蕎麦。 窓側の特等席で贅沢なひとときをお楽しみください。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月17日

  秋季限定酒　ひやおろし 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに、 淡路島西海岸に佇む 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 秋季限定でお楽しみいただける日本酒、 「白鶴 本醸造 ひやおろし 山田錦」をご用意いたしました。 兵庫県産山田錦を100%使用し、 ひと夏寝かせることで生まれる円熟のまろやかさ。 やや辛口で、軽やかなコクとすっきりとした後味が魅力です。 造里やなめこの真薯、天麩羅など、 秋の味覚との相性も抜群です。 秋の夜長に、旬の味わいをぜひ。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月11日

  🍁今月の料理長会席 - 秋の実りを味わうひととき 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 秋深まる今月の料理長会席は、 実りの季節を感じる全7品。 前菜五種に始まり、 なめこと柚子胡椒の真薯、 彩り豊かなお造り、 旬の彩りを盛り込んだ八寸、 淡路牛ヘレ肉のカダイフ揚げ 栗ソースがけ、 そして香り高い二種の蕎麦。 最後には甘味のほうじ茶と柿の甘玉寄せをご用意。 料理長特製会席で、秋の贅を五感で。 大切なひとときを、ゆったりとお楽しみください。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月9日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 当店の蕎麦は、その日の気候に合わせて 粉の配合や水加減を丁寧に調整し 職人が一枚ずつ丹念に打ち上げています。 香り高く、のど越しの良い二八蕎麦。 さらに、彩りや風味を楽しめる 身体にやさしい変わり蕎麦もご用意。 お出汁は、旨みを重ねて仕込み 一口ごとに蕎麦の風味を引き立てます。 碧い海を眺めながらの食事 ここでしか出会えない特別なひとときです。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月7日

  １０月の前菜🌿 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸に佇む 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 10月の前菜は 南瓜と海老の茶わん蒸し 銀杏コロッケ くるみの飴揚げ 貝柱と大根のサラダ 柚子クリームがけ バイ貝の味噌バター焼き 旬の食材を散りばめた五品で、 秋の訪れを感じていただけます。 窓の外に広がる播磨灘の景色とともに、 どうぞごゆっくりお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月5日

  【明日は中秋の名月】 「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 明日10月6日は十五夜。 月に想いを馳せ、秋の夜長を愉しむお月見の日です。 お料理の一椀ひと椀にも 四季折々の物語を込めて。 秋の情緒を映す一皿とともに 特別なひとときをお過ごしください。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから

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  2025年10月2日

  🐇10月の営業日のお知らせ🐇 秋の風が心地よく感じられる季節となりました。 Oh-SOBARでは10月も変わらず、 皆さまに淡路島の旬と景色をお届けいたします。 10月の定休日は毎週水曜日。 夕陽がより一層美しく映える秋のひととき、 ぜひOh-SOBARでお過ごしくださいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 🐇10月の営業日のお知らせ🐇 秋の風が心地よく感じられる季節となりました。 Oh-SOBARでは10月も変わらず、 皆さまに淡路島の旬と景色をお届けいたします。 10月の定休日は毎週水曜日。 夕陽がより一層美しく映える秋のひととき、 ぜひOh-SOBARでお過ごしくださいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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  2025年9月30日

  「Modern SOBA KAPPO」をコンセプトに 淡路島西海岸にオープンした 新ジャンルの蕎麦割烹『Oh-SOBAR』 秋のはじまりとともに迎えた9月。 多くのお客様にお越しいただき、 心より感謝申し上げます。 夕暮れがひときわ美しい季節。 旬の食材とともに、移ろう景色を お楽しみいただけるのはこの時期ならではです。 10月も皆様に、心に残るひとときを お届けできますよう精進してまいります。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 🍴ご予約・詳細はプロフィールリンクから