よね重

千種駅から歩いて５分弱ほどの場所に２０２４年９月３０日にオープンした和食のお店「よね重」です、以前も米家という人気店でしたが店名も変わりリニューアルというカタチみたいですね、平日の夜に利用してみました。店内はまもなくテーブルも１卓設置されるみたいですがげんさはカウンターのみ８席の席数、１９時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。 ⁡ メニューはお刺身に焼き物、揚げ物、煮物、シメのご飯ものとお魚系を中心としたラインナップ、種類としてはそこまで多くないですがあら煮とかカマ焼きとかお魚好きにはたまらなく魅力的だろうものが並んでいました。ただワタクシは何でもガブリといきたい人なのであら煮とかは得意ではないんですけど(笑) ⁡ そんなわけで料理は天然本まぐろの刺身と海老芋唐揚げ、甘鯛 松笠焼きなどを注文、天然本まぐろは残りがわずかということで少なめの量での提供になりましたがおひとり様のワタクシにはむしろこのくらいがうれしいです。赤身の部分と脂ののった部分が入っていて赤身はすごく濃厚な旨みで赤身ながらもほどい脂の甘みも感じられる、トロの部分は口にした瞬間に脂がとろけるように口の中に広がりすごく美味しいです。 ⁡ 次に海老芋唐揚げ 蟹餡掛け、海老芋はとろとろかつねっとりした食感でしっかりした味わい、それに唐揚げの香ばしさも楽しめます、さらには蟹身がたっぷり入った餡もたまらないですね。 ⁡ 甘鯛 松笠焼きは鰻との二択で迷っちゃいましたね、最近では一番ってくらい悩み悩んで最終的にコチラをチョイスしましたが、箸を入れた瞬間に聞こえるパリッパリとした音が最高ですね、そのパリッとした食感のウロコと肉厚でふっくらした身が最高です。あと添えられている銀杏、コレも何気にすごく良かったです。 ⁡ しっぽりと美味しい和食が楽しめる、それでいてそこまで敷居が高くないイイお店でしたね、ごちそうさまでした。 ⁡ #よね重 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #名古屋和食 #千種 #千種居酒屋 #千種和食 #千種ディナー #千種グルメ #日本酒 #まぐろ #刺身 #魚 #魚料理 #甘鯛 #海老芋 #蟹 #あんかけ