鳥さと 別邸

新橋駅から徒歩4〜5分ほどにあるこちらの焼き鳥屋に行ってきました。 平日の21時頃に後輩と2人で来店。 先日、先輩にこちらの本店の焼き鳥屋に連れてきてもらったのですが、とても良かったですので、私は後輩を連れて、お邪魔しました。 本店とは違う形状をされていましたね！ 本店はL字型のカウンター席でしたが、別邸はコの字型のカウンター席でしたね！ 形状が違うだけでここまで景色が変わるのかと驚きましたね！ 別邸の方が、もっと落ち着いた雰囲気があり、何故か安心感がありました！ どちらともお洒落な空間ではありますが、別邸の方が個人的に良かったですね！ 肝心の料理(コース)ですが… とても良かったですね！ 今回もおすすめコースをいただいたのですが、本店とは違うメニューがちらほらあり、そちらがとても良かったのでご紹介します！ ◆ちょうちん 一羽から一本しか取れない希少部位のちょうちん！ あまりいただいたことはなく、個人的にあまり好まない串だったのですが、今回鳥さと 別邸でちょうちんをいただいて価値観が変わりました！ ・くどさが全くなく新鮮！ 以前いただいたちょうちんは独特のくどさがあったのですが、鳥さと 別邸のちょうちんは全くくどくなく、クリーミーさがたっぷりでコク深く、後味が良かったですね！クリアな余韻を楽しめるとても良い串でした！ 鳥さと 別邸さんとても良かったですね！ スタッフさんは全員とても丁寧で、特に焼き師の方の振る舞いは素晴らしかったですね！ また行きたいと思います！ ご馳走様でした！