sez（セツ）

和食のようだけど、しっかりイタリアン。ゆったりとした空間で、オシャレな和との共存イタリアンランチを堪能出来るレストラン❤️ 場所は麻布十番商店街沿いに 外観は緑の蔦でおおわれた ラピュタみたいなビルの2階になります ドアを開け、店内に入ると左手が メインダイニング ◆【Lunch sez】7700円 八寸、手打ちパスタ、お肉料理をランチで ・八寸 ・車海老のタリオリーニ ・自家製フォカッチャ ・白金豚の炭火焼 ・季節のジェラート ・水羊羹 ドリンクは、 白ワイン、赤ワインをいただきました。 何と、５０種類くらいの食材を使われる コースだそぅ。見た目にも身体にも 期待値高い❤️ さて、一見普通のランチコースに見えます が、こちらイタリアンなんです。 なのに、8寸?て、なりますよねー こちらのレストランは イタリアンと和の共存…融合ではなく、 共存らしいのです。 旨味の熟成といった、和食にもイタリアンにも ある製法わを活かし、 お互いの良いところを引き出して、表現してる …けど、仕上がりは イタリアンにおさまるといぅ… 語彙力ない私 うまく説明出来ず、すみませんf(^^; 8寸のメニューが特にそれを感じます。 和の食材、和食のような見た目だけど 味、風味などは完全にイタリアン 鮮魚は高知県で水揚げされたものを使用、 築地や豊洲は一切介さず 高知与力水産からの直接仕入れ 箱に納められた可愛い彩り豊かな小皿たち。 しかし、どれも手の込んだ、和食に近い イタリアンの前菜が詰まっています。 綺麗✨(^ー^)❤ ・パスタは、タリオリーニで、 なんとシェフの手打ち麺❗️ 車海老の半生さ、火入れ加減が素晴らしく 海老味噌の濃厚なソースも美味でした。 ・自家製フォカッチャ ・メインの白金豚の炭火焼き お皿も素敵な有田焼 ・季節のジェラートは ヘーゼルナッツのジェラート ・水羊羹とエスプレッソ 素晴らしいランチコースでした サービスの方もフレンドリーに お話して下さり、お料理やシェフに リスペクトを感じるような接客で 好感 ディナーも行ってみたいなぁ…✨ #東京 #東京グルメ #グルメ #ランチ #おすすめ #港区 #美味しい