和牛焼肉やくにく 徹

今年5月末にOpenしたばかりの、【和牛焼肉やくにく 徹】さんへ。 【やくにく】さんといえば、日本一のチャンピオン和牛に選ばれた『鹿児島黒牛』が堪能できる焼肉屋さん。 お店は新宿駅から歩いて4分くらい、歌舞伎町入口のドン・キホーテ並びのビルにあり、店内はおしゃれで落ち着いた空間。 最近自分のBirthdayだったのと一緒に行った友人も今月誕生日だったのでPremium 記念日コースを♡ コースの内容は、 ・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス ・鹿児島黒牛タン、ハラミ ・グリーンサラダ&漬物 ・極み和牛炙り刺 ・鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ ・鹿児島黒牛 シャトーブリアン ・極み炙り握り 3種と牛骨スープ or 盛岡風冷麺（選択） ・手作りカッサータ 海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルスは映える可愛い前菜、白出汁を使ったジュレの中にはホタテ、甘エビ、上にはウニとキャビア。 焼物は鹿児島黒牛のタンとハラミからスタート。 自分で好みの加減で焼いたよ☆ お肉本来の味を楽しめるように、下味はごくごく優しめ。 焼き上がったらヒマラヤ産の岩塩プレートにのせて、軽く擦って塩味をつけていただく。 好みでワサビやレモンダレをつけても！ 私はハラミにはワサビをプラスが好きな感じだった。 極み和牛炙り刺には泡醤油がサンドされていて、そのままでいただく。 見た目より脂が重くなくて食べやすかった！！ 希少部位盛り合わせも全部鹿児島黒牛♡ この日はトウガラシ、肩三角、ミスジ、ザブトンの4種。 こちらも好みで岩塩とワサビで！ オリジナルポテトサラダはタンのコンビーフと一緒に、味が濃いめでアテにもぴったり。 このポテトサラダにピーナッツ入ってるから、アレルギー大丈夫ですか？と確認のお声掛けがあったよ。 確かに、焼肉屋さんでいきなりピーナッツは結びつかないから、聞いてくださるのは安心。 鹿児島黒牛シャトーブリアンも綺麗にレアめの焼き上げに成功して、勝手にご機嫌♪ ワサビでいただくのが好みだった。 〆は極み炙り握り3種と牛骨スープのセットか盛岡風冷麺を選べるから、迷わず握りで！！ 上に雲丹、キャビア、フォアグラがのり、どれも贅沢。スープも濃厚で◎ デザートはカッサータ。 映えるドリンクもあるから記念日にもおすすめ。 ご馳走様でした。