抹茶あらた

小江戸川越から新たな茶文化を発信!! 風情ある お店が並ぶ菓子屋横丁に2023年11月 OPEN 武蔵小山(Ene)オーナーシェフが考案したクレープなどの抹茶菓子と茶文化に精通した 茶藝師が厳選したお茶を提供するティースタンド 【抹茶あらた】さんへ 本川越駅から徒歩13分 店舗の建物は築100年を迎える 町屋造りの建物で以前は餡子を炊いたり 和菓子作りに使用されており川越市の景観重要建造物に指定されてるそうです⭐️ お抹茶は狭山抹茶 明松の 最高グレードの白 無農薬有機栽培された宇治抹茶 佳辰をいただく事が出来ます 丁寧に石臼で挽かれてます。 ♦手焼きクレープ あらた 1000円(税込) ♦抹茶ラテ 冷750円 (税込) クレープあらたは注文してから 目の前で丁寧に焼き上げる 手焼きの抹茶クレープ (抹茶、抹茶練乳、煎茶カスタード、純生クリーム、アマゾンカカオジュレ、柚子、手亡豆の甘納豆 、フィアンティーヌ) 生地にも茶葉が入って香りや食感が楽しめます。 抹茶ラテも目の前で 抹茶を茶筅で泡立ててから作る本格派！ 牛乳は日高/加藤牧場ノンホモ低温殺菌牛乳 クレープを1口食べる 焼きたての生地は外はパリッとと中はもっちり 甘さ控えめの生クリームは コクが強いのにふわっと軽い口当たり✨ 渋みを感じる煎茶のカスタードに甘納豆の甘味 と柚子の爽やかな風味がたまらない✨ ぷるんとジュレもね😊 抹茶の旨味や香りも しっかりと感じられて とても美味しいです✨ ふんわりリッチな抹茶ケーキ✨ 抹茶ラテは 上品な抹茶の程よい苦味に牛乳の甘味が味わいに深みを出して 牛乳に負けない抹茶の存在感が魅力的でした✨ 茶芸師さんが気さくに お茶の事や川越の歴史を教えてくれました スタッフさんの感じも良かったです😊 小江戸観光を楽しみながら食べ歩きにおすすめです😊 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ 📍埼玉県川越市元町2丁目9-19 ☏ 049 298 7500 営業時間 10時〜16時