越前がに・海鮮料理専門店　みくに隠居処（いんきょじょ）

上等なチーズを思わせるような芳醇な香りが漂う、絶品の自家製へしこ。塩っ辛いイメージのあるへしこですが、当店のは違います。研究に研究を重ねた秘伝の塩分濃度で、美味しくお召し上がりいただけます。これだけを目指して来店される方もいるくらい好きな方には堪らない一品。